Pankreas musí produkovať enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať proteíny, sacharidy a tuky v ľudskom tele. Z tohto dôvodu, keď pankreatitída postupuje, telo má hlavnú záťaž. Keď sa objaví zápalový proces pankreasu, záťaž sa musí znížiť. Špeciálna diéta vám pomôže. Z diéty budú musieť vylúčiť niektoré jedlá alebo zložky v nich. Odpad by mal pochádzať z mastných, korenených, ale aj zo slaných a vyprážaných potravín.

Niečo o strave

Čokoľvek to bolo, ale jedlo by malo byť vyvážené a malo by zahŕňať výrobky potrebné pre bežné ľudské životné aktivity. To zahŕňa rastlinné tuky aj živočíšne bielkoviny. Sacharidy s tukami na prípravu stravovacích jedál by mali byť v malom množstve, čo závisí od štádia ochorenia.

Pre pankreatitídu sú prísne zakázané produkty, ako sú:

Napríklad hrachová polievka pri akútnej pankreatitíde by nemala vstúpiť do stravy pacienta. Takmer všetci lekári to hovoria. Polievka pripravená z hrášku obsahuje mnoho blokátorov enzýmov, ktoré by mali pomôcť pri trávení bielkovín. Ale nie je správne trávený a jeho nespracovaná časť padá do hrubého čreva, spája sa s baktériami, ktoré vyvolávajú uvoľňovanie toxických plynov (amoniak, metán, monoamíny). Aj keď hrachová polievka bola vopred pripravená na dobre umytý a nasiaknutý hrach, môže to spôsobiť exacerbáciu pankreatitídy, čo vedie k nadúvaniu, bolesti žalúdka a hnačke.

Diéta pre akútnu pankreatitídu

Keď sa ochorenie zhorší, je dôležité dodržiavať diétu. Existujú veľmi užitočné a chutné recepty výživných polievok, ktoré možno pripraviť s pankreatitídou. Mnohé z nasledujúcich jedál sú podobné pre akútne i chronické stavy pankreatitídy. Ale najskôr venujte pozornosť tomu, čo je potrebné urobiť počas obdobia exacerbácie. Táto doba vyžaduje prísnu diétu. Za niekoľko dní, že je žiaduce použiť len vývar boky a minerálne vody, ktorý je tiež ohraničená obj - nie viac ako 1,5 litra za deň, ktoré sú rovnomerne rozdelené príjem (5-6 krát). Pri pankreatitíde od tretieho dňa môžete vstúpiť do nízkokalorických potravín.

Je potrebné sa zdržať výroby, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Táto mastná, slaná, ostrý prísady, rovnako ako stimulácia tvorby plynov v čreve.

Je povolené užívať diétne tekuté polievky obsahujúce uhľohydráty, ale mali by byť pripravené bez soli. Môžete jesť v pravidelných intervaloch. Neškodí pridávať do stravy brusnicový džús s vitamínmi, vývarmi z čierneho ryže a cukrovinkami, ktorých objem by nemal presiahnuť 2,3 litra.

Tabuľka kalórií

Je veľmi dôležité vypočítať kalórie, takže na piaty deň to nie je viac ako 800. Týmto spôsobom môžete rozdeliť ponuku:

• tuky - 20 g;
• proteíny - 60 g;
• uhľohydráty - 300 g.

Prvýkrát, kedy si misku zobrať v znetvorenej forme, bez soli. Po dvoch týždňoch sa môže zvýšiť počet kalórií a tabuľka bude vyzerať takto:

• tuky - 40 g;
• proteíny - 100 g;
• sacharidy - 450 g.

Potom, čo príznaky vymiznú akútnej obdobie, strava môže byť podávaná vegetariánske polievky, varené chudé mäso a ryby, obilniny, mliečne výrobky, a čerstvých mliečnych výrobkov. Pred spaním je blahodárny účinok na pankreas zabezpečený kyslou mlieko, ako aj voda zmiešaná s medom. Striktne vylúčte z diéty údená slanina, mastná kyslá smotana, vdolky, cibuľa, cesnak a vyprážané jedlá.

Lahodné recepty na pankreatitídu

Miska by mala byť pripravená len z prírodných produktov, ktoré neobsahujú chemické prísady a rôzne nečistoty. Samozrejme, dnes nájsť ekologicky šetrné výrobky, je veľmi ťažké, ale je dôležité si uvedomiť, že strava inak nemusí mať vysokú kvalitu používanie, a to vedie k zhoršeniu stavu pankreasu. Preto je lepšie, ak sa na stôl nachádzajú výrobky, ktoré sa pestujú samostatne alebo sa nakupujú v špecializovaných predajniach. Okrem toho by mali byť diétne, pripravované podľa špeciálnych receptov, ktoré sa odporúčajú pri pankreatitíde.

Iba tým, že spĺňajú všetky predpisy, je možné počítať s rýchlym obnovením a obnovením pankreasu. To je dôležité, aby po určitom čase si môžete dovoliť použiť svoje obľúbené jedlo.

Dietetické polievky s pankreatitídou sa pripravujú veľmi ľahko, pretože produkty, ktoré tvoria kompozíciu, nie sú veľa. Slepačie polievka je lepšie variť na sekundárny vývar, a v ňom dať jemne nakrájanú omletú, pripravenú len z vaječného bielka. Treba mať na pamäti, že pri pankreatitíde je potrebné vylúčiť z diéty použitie proso, kapusta a strukoviny. Je lepšie zastaviť svoju voľbu na ovsených vločkách, pohánky. Existujú polievky, ktoré sa môžu vkladať na strúhaný na veľkom strúhanom tvrdom syre. Sú tak chutné, že sa im páčia aj tí, ktorí nepotrebujú špeciálnu výživu.

Recepty na chronickú pankreatitídu

Polievka je diétne jedlo, ktoré je veľmi potrebné na pankreatitídu v ktoromkoľvek štádiu ochorenia. Nesmie sa používať v teplých, teplých oblekoch. Na prípravu je potrebné použiť výrobky, ktoré sú ľahko stráviteľné. Iba v tomto prípade prvé jedlá nezaťažia už chorú pankreasu a nepríjemné následky na chronickú pankreatitídu.

Recept na zeleninovú polievku

Pri príprave tohto užitočného jedla je potrebné pripraviť tieto zložky:

Všetky výrobky musia byť jemne nakrájané a varené. Ale zelenina by mala variť aspoň pol hodiny, aby bola dostatočne mäkká. Pri pankreatitíde je takáto polievka veľmi užitočná, aby sa dala malá chuť, mal by sa dať malé množstvo kyslej smotany.

Správny recept na varenie kuracieho polievka

Ak ošetrujúci lekár už pridal pšeničnú polievku pacientovi s pankreatitídou, potom pre jeho prípravu je potrebné mať:

• kuracie prsia (nie iba kuracie, pretože obsahuje veľa extrakcií);
• čerstvé zeleniny;
• cibule;
• mrkva;
• ryža alebo výhonky.

Ak sa nakúpí celé kurací telo na prípravu vývaru, potom by sa mala odstrániť koža, kosti by sa tiež nemali vložiť do misky a mäso by sa malo dôkladne umyť. Je povolené používať sekundárny vývar na výživovú polievku. Najskôr vložte mäso do nádoby, varte asi 20 minút, varíme vývar, vyperíme, opláchneme a opäť umiestnime na oheň. Potom dajte trochu soli, zelené, zeleninu, ryžu. Táto polievka by mala byť čerstvá.

Recept na syrovú polievku s pankreatitídou

Napriek tomu, že syr nemôže byť prijatý počas exacerbácie ochorenia, ale po určitej dobe, so súhlasom ošetrujúceho lekára, môžete ho postupne pridávať do stravy. Toto sa nevzťahuje na všetky druhy syrov, ale iba na jeden - japonský tofu. Vzhľad, rovnako ako konzistencia, vyzerá ako obyčajný tvaroh. Diverzifikujte mieravé menu pankreatitídy a urobte to s týmto syrom chutné.

Polievka sa pripravuje ako obvykle na sekundárnom kurací vývar. Potom je potrebné pridať vopred varené a sypané do stavu zemiakov zemiakov, ako je zelenina:

Zrieďte varené zemiakové zemiaky až do kvapaliny, ale nevyplávajte veľa kvapaliny. Polievka by mala mať konzistenciu pyré. Potom pridajte soľ, vložte syr a varte ešte niekoľko minút. Veľmi chutné, aby slúžil tejto polievkové krutóny.

Rastlinná polievka so syrom

Pri pankreatitíde sa tento typ polievky pripravuje na rastlinnom vývare. Pre tento recept musíte mať nasledujúce zložky:

Zelenina variť až do hotového, potom odstráňte z panvice, rozmiešajte s mixérom na hustú konzistenciu. Zeleninovú hmotu pridáte do vývaru, vložíte syr a znovu varte. Pred tým, než budete slúžiť na stôl na zlepšenie chuti, položte kyslou smotanou a nakrájanú plytkú zeleninu.

Existuje možnosť rozšírenia receptúry. Za týmto účelom vložte do polievky 50 g lúpaných kreviet 3 minúty pred varením. Mäso, hubový vývar na prípravu polievok s pankreatitídou je zakázané.

Tmavá polievka z perličkového jačmeňa

Ak chcete pripraviť také jedlo, musíte mať:

• perličkový jačmeň 25 g;
• mrkva;
• zemiaky;
• trochu masla;
• greeny.

Perlovku treba starostlivo triediť a umyť. Vložte ju do nádoby s vriacou vodou. Po zváraní krupiéra je potrebné ju otrieť na sito a výsledný filtračný vývar. Kombinujte všetko dohromady, pridajte vopred varené zemiaky a mrkvu, dajte maslo a dať čas, aby sa polievka varila. Pred podávaním posypte riad s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Rastlinná polievka s ryžou

Táto strava je veľmi užitočná pri pankreatitíde. Ak chcete urobiť podľa tohto receptu, mali by ste mať také zložky:

• ryža - 50 g;
• zemiaky - 40 g;
• cuketa - 30 g;
• voda - 0,5 litra.

Vopred pripravte ryžu a potom otrite sitom. V tejto zmesi nalejte varenú vodu. Cook zemiaky, pridajte k ryži. To isté súvisí s cuketou. Zmiešajte a pripravte výživovú polievku.

Prvá cuketa

Pripravte zeleninu: cibuľu, cuketu, mrkvu, všetko v jednom kuse, zemiaky 3 kusy, čerstvé byliny a slnečnicový olej. Všetka zelenina by sa mala dôkladne umyť, vyčistiť a dať na kachle na varenie. Odrežte ich malými kockami. V panvici pridajte malú cibuľu, pridajte mrkvu a niekoľko minút pite. Mrkva a cukety sa "smažia" a fumigujú pri nízkych teplotách. Nedovoľte tvoriť vyprážanú kôru, pretože je to pri pankreatitíde škodlivé. Všetky zložky v panvici sa vloží do hrnca so zemiakmi. Taká vegetariánska polievka sa podáva korením bylinami.

Mrkvová polievka s cuketou

Pri príprave tejto polievky by ste mali:

• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 3 kusy;
• cuketa - 1 kus;
• červená paprika - 1 ks;
• soľ podľa chuti;
• olivový olej;
• karfiol - niekoľko kvetenstiev.

Zelenina nakrájajte jemne, varte 30 minút. Potom namočte a rozmiešajte mixér. V horúcej vode môžete pridať kuracie kocky, vložiť výslednú rastlinnú hmotu. Soľ, miešajte, priveďte do varu. Na konci varenia pridajte olivový olej. Polievka by mala byť čerstvá.

Slizová polievka s pankreatitídou

Veľmi užitočná je ovsená polievka, ktorá obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú rozložiť sacharidy. Je potrebné vložiť ovsené vločky do vriacej vody a variť na nízkej teplote počas jednej hodiny. Neotrieť sa, netlačiť vrstvou gázy alebo sita. Vo výslednom vývaru pridajte soľ, štipku cukru a varte. Keď sa polievka ochladí, pridajte zmes vajec a čerstvého mlieka. Je dôležité zabezpečiť, aby sa vajíčko na to nekrútilo, je potrebné vydržať správnu teplotu maximálne 60 ° C. Potom pridajte maslo. Pre pacienta s pankreatitídou sa podľa predpísanej výživy vyžaduje nasledujúce pomery:

• ovsené vločky - 40 g;
• voda 400 ml;
• mlieko - 150 g;
• vajcia 1/3 ks;
• maslo - 15 g;
• cukor 2 g.

Užitočné tipy

Existuje veľa lahodných receptov na výrobu polievok s pankreatitídou. Je dôležité, aby boli výrobky čerstvé, dôkladne očistené. Kyslá smotana a syr sa pridávajú s povolením lekára, ale nie vo fáze exacerbácie. Ak máte nejaké pochybnosti o predpisovaní, najlepšie sa obráťte na svojho lekára.

Polievky s pankreatickou pankreatitídou

Pankreatitída je chronické ochorenie pankreasu, pri ktorom sa osobitný dôraz kladie na výživu z potravy. Prísacná strava znižuje zaťaženie postihnutého orgánu, pomáha zvyšovať dobu remisie a obnovuje silu tela. Polievky sú základom správnej stravy pre túto chorobu. Nie sú však povolené všetky prvé jedlá pre ľudí trpiacich pankreatickou patológiou. Náš článok vám povie, ako pripraviť diétne polievky s pankreatitídou a odhalí princípy varenia prvých kurzov.

Užitočné vlastnosti polievok

Mnohí sa pýtajú, či je možné konzumovať polievky v prípade ochorenia pankreasu. Prvé jedlá s pankreatitídou sú nenahraditeľné, pretože sú schopné mať terapeutický účinok nielen na tlmenie bolesti, ale aj na uhasenie zápalu orgánu. Hodnota tekutých jedál spočíva v tom, že:

• majú vo svojom zložení veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov;
• toxíny;
• zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu.

Na základe týchto ukazovateľov preferujú výživu polievky. Samozrejme, je dovolené vybrať zložku potravín na základe vašej vlastnej chuti, ale mali by ste prísne dodržiavať odporúčania odborníkov na výživu a zodpovedného lekára.

Základné odporúčania na prípravu polievok

Pri príprave prvých jedál musíte venovať pozornosť produktom, ktoré tvoria ich zloženie. Po prvé, ich činnosť by mala smerovať k normalizácii fungovania pankreasu. Výživcovia dávajú pozor, aby:

• Mäso a ryby musia byť súčasťou stravy. Je však potrebné mať na pamäti, že masová polievka je dôležitá na prípravu na sekundárny vývar. To znamená, že prvý vývar musí byť vyčerpaný a mäso by malo byť vyrobené dvakrát. Pri varení jedla sa odporúča používať odrody s nízkym obsahom tuku, v ktorých nie sú žiadne tukové vrstvy. Mäso musí byť veľmi jemne rozrezané, aby sa dosiahlo lepšie trávenie. Ak je bujón pripravený z tučného mäsa, môže dôjsť k zhoršeniu. Na otázku, aké druhy mäsa môžu byť konzumované, odpovedia odborníci na výživu, že je najlepšie použiť králičie, morčacie, kuracie, teľacie. Ryby sú vhodné na konzumáciu, merlúzu.
• Pacienti s pankreatitídou by nemali variť proso, čerstvé kapustu, pretože tieto produkty môžu zvýšiť produkciu kyseliny chlorovodíkovej, môžu viesť k nevoľnosti a bolesti.
• U pacientov s pankreatitídou je povolené používať zemiaky, cibuľu, mrkvu, cukety, tekvicu na varenie polievok. Je tiež možné pridať nasledujúce korenie: soľ, kurkuma, zelenina, cesnak.
• Pri príprave prvých jedál do mlieka musíte brať do úvahy niektoré nuansy. Nepoužívajte výrobok v nezriedenej forme. Pretože to môže spôsobiť nadúvanie, vracanie a ako výsledok nový záchvat bolesti. Vychádzajúc z toho je dovolené jesť rozvedené mlieko s vodou v pomere 1 ku 1. Mliečnová polievka sa nemôže variť viac ako 2 krát týždenne.
• Pri exacerbácii nie je dovolené jesť hrachovú polievku s pankreatitídou, pretože sa môže vyvinúť plynatosť.
• Dobré na použitie potraviny, ktoré majú mäkkú konzistenciu, napríklad polievkový krém, polievkové zemiaky. Pretože pri výrobe strácajú minimálny počet užitočných látok, majú mäkšiu základňu, v dôsledku čoho dochádza k šetriacim účinkom na pankreas.

Príprava borša

Borsch je najčastejšie jedlo, ktoré mnohí ľudia radi. Pri príprave na ľudí trpiacich zápalom pankreasu je potrebné počas varenia dodržiavať určité pravidlá.

Príprava diétnych polievok s pankreatitídou umožní nasledujúce recepty:

• Borsch je dovolené variť na zelenine, na základe ktorej je mrkva a zemiaky, a potom pridáva repu. Potom je dovolené dať malé rezané, predvarené mäso z chudého hovädzieho mäsa, kuracieho mäsa, morčacieho mäsa.
• Je povolené variť zeleninovú polievku s pankreatitídou na mäsovom bujóne, v receptúre sa uvádza, že po varení mäsa musí byť voda vyčerpaná a naplnená čerstvým. Takže opakujte dvakrát, to znamená, že by ste mali variť na tretej vývar. Preto je obsah tuku v prvej miske výrazne znížený. Dôležitými podmienkami sú používanie mäsa s nízkym obsahom tuku. Rovnako je potrebné úplne vylúčiť praženie.

Prvé kurzy sliznice

Po zmiernení zhoršenia a dokončení trojdňového pôstu sa do stravy postupne zavádzajú tekuté sliznice, ktoré pomáhajú obnoviť sliznicu tráviaceho traktu. Tento typ prvej misky má jednu schému varenia pozostávajúcu z dlhej doby varenia, filtrovania, plnenia oleja. Ak vymyjete predtým, vysušte ju, opláchnite obilie, môžete výrazne skrátiť čas, kedy bol vyrobený. Diétna slizká polievka by mala mať jednotnú konzistenciu s príjemným zápachom. Najobľúbenejšie dietetické sliznice sú:

• Ovos. Pri príprave sa ovesné vločky vylejú do vriacej vody a varíme počas nízkej teploty po dobu 1 hodiny. Potom kmeň, pomocou sita na to, pridajte cukor, soľ na chuť, priviesť do varu. Po tom trochu vychladnúť a dať vajcia, zmiešané s mliekom, dať malý kúsok masla. Na 40 gr. Ovsené vločky sú 350 g. voda, 150 g. mlieko, štvrtkové vajce, 10 g. maslo.
• Rice. V hotovom mäsovom vývaru hodíme nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlenovú koreň, varíme 30 minút, namáhame. V oddelenom zvarení kontajnera do polotovaru Obr. Vo výslednom vývaru by mal byť najmenej tri hodiny starý, kým sa ryža nevarela. Soľ, dal maslo. Na 40 gr. ryža je 200 g. voda, 300 g. vývar, 10 g. mrkva, 7 gr. cibule.

Kuracie polievky

Kuracia polievka s pankreatitídou bude vždy v zozname zakázaných jedál počas obdobia exacerbácie. Keď došlo k dlhodobej remisii, je možné postupne zahrnúť tento produkt. Pri tejto chorobe je zakázané používať mladé kurča. Mali by ste si kúpiť dospelého vtáka, ktorý neobsahuje veľké množstvo účinných látok. Ešte lepšie, použite prsia.

Pred varením musíte urobiť dôkladné očistenie, pričom sliepky odstránené šľachy, koža, chrupavka, všetok tuk. Potom následne opláchnite vtáka a varíme na nízkej teplote po dobu pol hodiny, potom vypustíme všetok vývar, opláchneme mäso a varíme sekundárny vývar. Mala by byť solené, hodiť trochu zeleniny, zemiaky, mrkva. Stôl sa smie servírovať s 1 lyžičkou kyslej smotany.

Tekvicová polievka

Diétne je možné diétu s tekvicovou polievkou so syrom. Tento druh sa môže používať iba po exacerbácii počas dlhej remisie. Miska sa musí pripraviť na sekundárnom alebo terciárnom vývaru, ku ktorému je potrebné pridať drvenú tekvicu, karfiol, mrkvu na mixéri. Výsledné hrubé zemiakové zemiaky by mali byť pripravené na vyššiu kvapalnú konzistenciu. Pripravený vývar by mal byť pyré. Potom pridajte soľ. Je povolené pridávať sušienky.

Pre pacientov s pankreatitídou je veľmi dôležitá výživa na báze polievok. Dôležitou podmienkou sú čerstvé a čistené potraviny.

Rastlinné a výživové polievky s pankreatitídou

V súčasnosti sa pankreatitída nachádza pomerne často. Vzhľadom na to, že toto ochorenie postihuje pankreas, pacienti musia dodržiavať najprísnejšiu diétu.

Ale aj v tejto situácii chcem, aby jedlo prinášalo potešenie! Dietetické zeleninové polievky sú neodmysliteľnou súčasťou stravy pri pankreatitíde.

Základné pravidlá týkajúce sa ochorenia pankreasu

Čokoľvek môže povedať, zvyčajná strava sa bude musieť výrazne zmeniť. Po prvé, je potrebné zabudnúť na tučné, pikantné, slané a vyprážané - jesť také jedlá je škodlivé pre zdravie.

Medzi zakázanými výrobkami boli tiež strukoviny, kapusta a pšenica v rôznych formách.

Mimochodom, semená strukovín, na ktorý sa vzťahuje hrách obsahujú slušné množstvo látok, ktoré blokujú enzým, ktorý pomáha urýchliť trávenie proteínov spotreba dôsledkom hrách alebo hrachová polievka klastra sa netrávia bielkoviny v hrubom čreve, a tam sa v spojení s baktérií produkuje toxický organizmus plyny,

Vo všeobecnosti by strava mala spĺňať určité štandardy BIO v závislosti od závažnosti pankreatitídy.

Ako variť zeleninovú polievku s pankreatitídou, príjemnú chuť a zároveň zdraviu škodlivé?

Pravidlá pre výrobu polievok na strave

Rastlinné polievky sú dôležitým prvkom diéty pri pankreatitíde, ktorých recepty sú široko distribuované a so správnou prípravou môžu byť veľmi chutné napriek obmedzeným zložkám.

V tomto procese nie je nič zložité, je len potrebné vybrať si potraviny, ktoré nie sú škodlivé pre telo a sú ľahko stráviteľné, inak môžu spôsobiť bolestivé pocity u pacienta.

Nezabudnite, že horúce a studené polievky tiež nie sú najlepšou voľbou, v ideálnom prípade by malo byť prvé jedlo podávané v teple. Varenie tekutých jedál môže byť na nie veľmi tučné kuracie vývar. Okrem toho varenie zeleninovej polievky v multivarke s pankreatitídou môže výrazne skrátiť čas strávený v kuchyni.

Internet ponúka veľa možností na odpoveď na požiadavku na recepty na vegetariánske polievky s pankreatitídou, ale ktoré z nich sú najchutnejšie?

Recept na najjednoduchšiu vegetariánsku polievku

Na prípravu 4 porcií potrebujete:

• 800 g repy;
• 200 g mrkvy;
• 100 g cibule;
• jedna lyžica rastlinného oleja (prednostne olivového oleja);
• čerstvé zelené.

Zelenina variť a rošt na strednej strúhadlo, pridajte ich na vyprážané na malom množstve oleja jemne nakrájanú cibuľu, ktorá by mala byť v tejto dobe trochu zlaté farby.

Do tej doby prepaľte asi 1 liter vody a po varení pridajte celú zeleninovú zmes a varíme aspoň 20 minút.

Keď sú všetky ingrediencie mäkké v hrnci, pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Môžete najprv podávať jogurt alebo kyslou smotanou.

Polievkové pyré z karfiolu s pankreatitídou

Ak chcete najskôr zvárať celú rodinu, musíte mať:

• 12-13 kvetenstvo kvetu;
• 2-3 mrkvy;
• 4-5 zemiakov;
• 500 ml mlieka;
• 500 ml vody;
• 250 g pevného nízkotučného syra.

Všetka zelenina by sa mala opláchnuť, olúpať, rozrábať a uvariť do vody s mliekom. Zatiaľ čo všetky zložky sú varené, rošt syr na jemné strúhadlo a pripraviť mixér.

Dokončená zelenina poraziť, trochu pridať a miešať so syrom, variť ďalšie 4-5 minút. Po vypnutí misky musíte trochu vychladnúť a položiť ju na stôl.

Takáto karfiolová polievka s pankreatitídou sa stane nepostrádateľným jedlom v strave pacienta po prechode akútneho štádia ochorenia.

Tekvicová polievka s kuracím vývarom

Pri počte štyroch ľudí sa používa:

• nie silný vývar z kuracieho filé - 900 ml;
• Japonský syr tofu (sója) - 200 g;
• pyré z varenej zeleniny (karfiol, tekvica, mrkva) - 300 g;
• drví.

Pomocou vývaru zriedime zeleninové pyré, ale uisťujeme sa, že konzistencia zostáva čistá - je to stále polievkový krém. Pridajte trochu soli, jemne nasekaný alebo strúhaný tofu a celú zmes varíme niekoľko minút.

Hotová miska sa môže jesť s plátkami sušeného chleba ako ozdoba.

Tekvicová polievka

Jedná sa o ďalšiu zeleninovú polievku s pankreatitídou, ktorej recept sa skladá z:

• jedna cibuľa;
• jedna mrkva;
• jedna stredná veľkosť cukety;
• 3 zemiaky;
• lyžica slnečnicového oleja;
• soľ;
• greeny.

Premyté a nakrájané zemiaky začnú variť v pol litri vody, zatiaľ čo ostatnú zeleninu nakrájame jemne. V panvici vyprážajte cibuľu doslova pár minút po pridaní mrkvy a po niekoľkých minútach cuketa.

Rastlinné zmesi na smaženie za nízkeho tepla na pár minút neustále miešať, aby sa zabránilo tvorbe kôry crust. Nalejte zeleninovú zeleninu do panvice na nakrájané zemiaky a pripravte ju na pripravenú. S mixérom polievka polievka a, chladenie, slúži na stôl so zeleninou.

Syrová polievka na zeleninovom vývaru s krevetami

Venujte pozornosť, tieto jedlá sa môžu jesť po prechode akútneho štádia choroby - 2-3 mesiace po útoku.

• zeleninové pyré (varené cibuľou, mrkvou a zemiakmi, konzistencia s mixérom alebo tolkushkou) - 400 g;
• strúhaný syr - 150 g;
• Krevety bez škrupiny - 70 g.

Pripravené zemiakové zemiaky z varenej zeleniny sa odporúčajú mierne zriediť vodou, v ktorej sú varené, alebo nie so silným kuracím vývarom.

Varíme zemiaky a syr zo zeleninových vývarov a syrov na niekoľko minút, musíte do nich naliať kôrovú krevety a variť s nimi na ďalšie 3-4 minúty. Po ochladení podávame misku na stole.

Rastlinná polievka s perličkovým jačmeňom

• 200 gramov perličkového jačmeňa (opláchnite a nalejte do vody 2,5 až 3,5 hodiny);
• 1 rastlinná dreň;
• 1 paradajka;
• 2 mrkva;
• rastlinný olej;
• rastlinný alebo kurací vývar;
• kyslou smotanou a zeleninou na chuť.

Súčasné plodiny by mali byť filtrované, potom varené asi 60 minút, potom znovu vypustiť. Misku zmiešajte so zeleninou, ktorá bola predtým oprášená v suchej panvici v rastlinnom oleji a malom množstve vývaru.

Všetky prísady na varenie aspoň 20 minút, potom vypnite a podávajte stôl so zakysanou smotanou a zeleninou.

Zeleninová polievka s rybami

• 500 gr. ryby s nízkym obsahom tuku (štikozubca alebo pollack);
• 50 gr. mrkva;
• 40 gr. cukety;
• 50 gr. cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 150 ml mlieka;
• 50 gr. zeler;
• greeny;
• soľ.

Varte ryby v nasolenej vode a z nej odstráňte pena pri varení a potom vyberte rybu z hrnca. Vo výslednom vývaru z rýb pridajte nakrájané zemiaky a variť, až kým nebude pripravený, potom pridajte cuketu.

Jemne rožte mrkvu zmiešané s nakrájanou cibuľou a preneste nejaký rastlinný olej, potom nalejte do zemiakov a cukety. V tomto okamihu smažte múku až do zlatohnedej a premiešajte ju s vývarom.

4-6 minút pred koncom varenia pridajte filé, predbežne nasekané. Dávajte pozor, aby ryby neboli trávené.

Pripravenú polievku ochlaďte a šľahajte mixérom a potom pridajte varené mlieko. Výsledkom je lahodná a chutná polievka z pyré, zdobená zelerom a zeleninou.

Polievkové pyré zo sušeného ovocia s tekvicou

Ako variť zeleninovú polievku s pankreatitídou? Existuje veľa odpovedí na tento dotaz. Avšak nielen vegetariánske polievky s pankreatitídou sú užitočné. Vypracované recepty sú pre nás nezvyčajné, ale z tohto nie menej príjemného sladkého prvého jedla.

• sušené sušené marhule - 100 g;
• sušené jablká - 100 g;
• buničina - 200 g;
• cukor a škorica - malý štipka;
• škrob.

Umyte a nakrájajte sušené ovocie do studenej vody a varte na nízkej teplote po dobu 20-25 minút. Na konci času, napolite vývar, a suché plody dôkladne v štiepanej zemiaky so sitom, pridávanie cukru a škorice. Samostatne vyrežte nakrájanú tekvicovú dužinu, ak je to potrebné, pridajte ovocný vývar.

Zmiešajte dýňu s mixérom, pridajte ovocnú omáčku a všetko dohromady, trochu viac variť v ovocnom vývaru. V poslednom stupni musí byť zmes ochladená a zavedený škrob, ktorý bol predtým zriedený malým množstvom ochladeného odvaru. Keď sú všetky ingrediencie spojené, prineste zmes do varu.

Stručne povedané, malo by sa povedať, že výrobky ako celok sú schopné vybrať si podľa ich chuti, počúvať hlavné pravidlo - nepoškodzujú pankreasu. Pre milovníkov korenia je povolené kurkum a koreň zázvoru je obmedzený. Majú protizápalový účinok a znižujú tvorbu žalúdočnej šťavy.

V skutočnosti, recepty na zeleninové polievky s pankreatitídou sú veľmi rozdielne a každý človek môže urobiť svoje vlastné úpravy v čase prípravy, hlavnou vecou nie je ublížiť pacienta.

Recepty polievok s pankreatitídou

Polievky s pankreatitídou sú veľmi užitočné jedlá.

Koniec koncov, keď sa ochorenie zhorší, musíte znížiť zaťaženie pankreasu a nejedzť ťažké jedlo a prvé jedlo je dobre trávené.

Existuje veľa stravovacích receptov na polievky, takže pri pankreatitíde môžete jesť chutné. Zvážte, čo stojí za to konzumovať polievky s pankreatitídou a ich receptami.

Ako pripraviť prvé stravovacie kurzy

Strava pre zápal pankreasu je dosť prísna. Nemôžete jesť nielen tučné, horúce a vyprážané, ale aj niektoré obilniny a zeleninu, ako je kapusta, fazuľa a proso.

Je potrebné dodržiavať diétu číslo 5 n.

Dietetické polievky je možné rozdeliť do štyroch kategórií:

• zeleniny;
• polievky - zemiaková kaša vrátane syra;
• na bujóne;
• mliečne prvé jedlá.

Nie sú to len dôležité ingrediencie, ale samotný proces varenia. Je potrebné zabudnúť na prechod cibule a mrkvy, ako aj pridanie korenia. Všetky zložky musia byť ľahko stráviteľné, aby pacient nemal bolestivé pocity.

Najjednoduchšie pripraviť je zeleninová polievka. Stačí vyčistiť a odrezať zeleninu a variť. Môžete variť na ľahkom kuracom vývare.

Existujú prvé jedlá, ktoré potrebujete nevyhnutne v teplej forme: použitie studenej potravy môže vyvolať záchvat pankreatitídy.

Dostatočne užitočné sú obilné polievky v bujóne. Pridávaním ovsenej vločky do prvého jedla dostaneme hlien, takže je ochutený strúhaným syrom. Často sa pohánka používa ako obilnina alebo ryža.

Ak chcete variť polievky, pyré, mali by ste si kúpiť mixér.

Recepty diétnych polievok sú pomerne jednoduché, budeme ich bližšie posúdiť.

Rastlinné prvé jedlá

Rastlinné polievky sú užitočné pri všetkých formách pankreatitídy.

Docela jednoduché je prvé jedlo so zemiakmi, mrkvou a cibuľou, ktoré sa varejú v zelenom vývaru. Varenie trvá dlhšie ako 30 minút. Tento recept je vhodný pre najprísnejšiu stravu v prvých dňoch útoku.

Ponúkame nasledovné recepty diétnych polievok s pankreatitídou:

1. Potato. Na to, aby ste potrebovali také prísady - 1,5 litra. zeleninový vývar, mrkva, cibuľa, 4 zemiaky, 10 g. maslo a soľ. Na plnenie je vhodná kyslá smotana a zelená. Po prvé, cibuľa a mrkva sa dusia vodou a maslom. Potom nalejeme zeleninový vývar, pridáme plátky zvyšnej zeleniny a varíme 30 minút. Pred jedlom, sezóny s kyslou smotanou.
2. Bramborová polievka s karbanátky. Postup varenia je podobný ako predchádzajúci, iba v kombinácii so zeleninou sa pridá kuracie múka.
3. Rastlinná polievka s ryžou. Na dusenie cibule a mrkvy pridajte zemiaky a asi 50 gr. obilniny z ryže. Varenie na rastlinnom vývare asi 30 minút po varení.
4. Vitamínová polievka. Na varenie budete potrebovať mrkvu, cibuľu, 4 zemiaky, paradajku, uhorku, 2 papriky, maslo, zeleninu a soľ. Cibuľa a mrkva dusené maslom. Pridajte vodu a jemne nakrájanú zeleninu. Varíme 15 minút.

Existuje malý počet receptov na prvé zeleninové pokrmy, čo sa nedá povedať o polievkach-zemiakov.

Recepty polievok-pyré

Ponúkame recept na polievku na pankreatitídu, ktorý je vhodný pre najprísnejšiu stravu.

1. Do hrnca nalejte malé množstvo rastlinného oleja.
2. Vložíme nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu a dusíme na malý oheň.
3. Pridávame zemiaky a vodu.
4. Varíme 30 minút.
5. Rozmiešame v mixéri.

Počas jedla pridajte sušienky priamo do misy a misky, takže bude výživnejšie.

Môžete dokonca rozmiešať zeleninové polievky s mixérom a získať úplne nové jedlo.

Môžete si vyrobiť prvý jedlo zložky, napríklad, ako hlavnú zložku si zeleninu: tekvica, karfiol, mrkva, zemiaky alebo cukety.

Ponúkame recept na neobvyklé jedlo s ovsenými vločkami a slivkami. Ukázalo sa to malá sliznica.

• 200 gr. voda;
• 30 gr. ovsené vločky;
• 10 gr. maslo;
• mrkva;
• cibule;
• 30 gr. slivky;
• soľ.

Pred prípravou sliviek je potrebné namočiť v horúcej vode dve hodiny. Mrkva nakrájajte a cibuľu nakrájajte na maslo. Ovesné krúpy sa premyjú z plevy, naplnia sa vodou a varia 20 minút. Potom pridajte dusenú zeleninu a varíme ďalších 10 minút. Filtruje sa sitom a mixér sa rozomelie. Znova ho naplňte vývarom a pridajte sušené slivky nakrájané na kúsky (bez vody). Priveďte k varu a odstráňte z tepla.

Miska je pripravená na použitie.

Recept na rybovú polievku

Medzi všetkými polievkami, ryžou možno identifikovať pyré. Koniec koncov, zeleninové prvé jedlá sa rýchlo nudia, chcem niečo chutné a viac uspokojujúce. Prvá miska na ryby má veľa užitočných látok.

Na varenie sú potrebné nasledujúce zložky:

• 0,5 kg rýb (je lepšie vziať šťuku alebo merlúzu);
• 75 gr. mlieko;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 3 polievkové lyžice. l. maslo;
• zelenina (petržlen, kopr);
• malá cibuľa;
• 2 zemiaky;
• soľ.

Pre jedlo môžete mať hotové filé alebo oddeliť mäso od kostí sami, uistite sa, že opláchnite dobre, aby ste odstránili horkosť.

Naplňte rybu vodou a variť, po varení odstráňte vytvorenú penu a tuku. Pridáme nakrájané zemiaky. Oddeľte cibuľu, vložte ju do rybieho vývaru a tiež pridajte zeleninu a soľ. Rozmiešajte hotový miesiaci prístroj. Plníme ju mliekom a varíme ďalších dve minúty. Ukáže sa jemná krémová polievka.

Polievkové polievky sú ideálnym variantom diétnej výživy. Podporujú správne trávenie, pretože nevyvíjajú tlak na pankreas.

Treba poznamenať, že môžu byť varené nielen slané, ale aj sladké, napríklad sladká ryža alebo tekvicová polievka. Zvážte recepty na mliečne výrobky prvé jedlá, ktoré sú v ich užitočných vlastnostiach pri pankreatitíde na druhom mieste po krémových polievkach.

Prvé kurzy mlieka

Recepty mliečnych polievok s pankreatitídou sú pomerne rozmanité. Ako zložky môžu byť obilniny, zelenina a ovocie.

Polievkové recepty na mlieko:

1. S ryžou.
2. S pohankou.
3. Zeleniny.
4. S mrkvou a krupicou.
5. S ovsenými vločkami.
6. S jablkami.
7. S tekvicou a krupicou.

Zvážte recepty na prvé sladké kurzy.

Chutná polievka s mrkvou je veľmi chutná.

• 0,5 litra. obsah mliečneho tuku do 2,5%;
• 50 gr. voda;
• 250 gr. mrkva;
• 3 polievkové lyžice. l. krúpy z krupice;
• za 1 lyžičku. cukor a maslo;
• soľ.

Mrkva musí byť nakrájané na krúžky a dusené vodou, kým nie je pripravené, potom sa rozomelie v mixéri. Vo vriacom mlieku postupne zavádzajte krupicu, je potrebné miešať, inak sa vytvárajú hrudky. Varte asi 10 minút. Potom nalejte mrkvu, pridajte soľ a cukor a varíme ďalších 5 minút. Naplňte pripravenú nádobu olejom.

Pohánka mlieko sladké polievka je tiež ľahko pripraviť, recept je:

1. 3 polievkové lyžice. l. obilniny pohanky, čisté, umyte a variť v nasolenej vode až do varenia.
2. Nalijte horúcu kašu 0,5 litra. mlieko s nízkym obsahom tuku.
3. Pridajte 1 lyžičku. cukor a 1 lyžičku. maslo, variť, kým nie je hotovo.

A tiež celkom chutné sa ukáže jablková mliečna polievka.

Budete potrebovať tieto zložky:

• 0,5 litra. mlieko;
• 200 gr. jablká;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 1/3 lyžičky škrob;
• kurací žĺtok;
• soľ.

Toto jedlo je vhodnejšie ako dezert.

Na varenie odlupujte jablká, nakrájajte na kocky, nakrájajte s vodou a cukrom. V tejto dobe, žĺtok na mletie s cukrom, škrob a pridajte asi 100 gr. mlieko. V tejto zmesi nalejte varené mlieko. Po ochladení pridajte jablká.

Dokončená miska sa môže pretrepávať cez sito alebo naseknúť do mixéra.

Dusená kuracia polievka

Ľudia, ktorí utrpeli akútnu pankreatitídu, je potrebné už nejaký čas dodržiavať prísnu diétu. Pacienti s chronickou formou ochorenia by mali stále dodržiavať stravu.

V tomto prípade stojí za to dodržiavať tieto odporúčania:

1. Prvé jedlá nie je možné pripraviť z mäsa mladého kurča.
2. Odporúča sa použiť kuracie prsia, nemá kožu, šľachy a tuky.
3. Najmenej 20 minút variť mäso, potom sa vylúči bujón a mäso sa naleje s čistou vodou. Pokračujte v varení asi pol hodiny. Pripravte prvé jedlo s takou chorobou je možné len na druhom vývaru.
4. Pripravený vývar je solené a pridáva sa do zeleniny, niekedy ochutený kyslou smotanou. Pre polievku sa do nej pridáva zelenina alebo obilniny.

U pacientov s zápalom pankreasu existuje veľa receptov na prvé kurzy. Nie každý sa však môže obrátiť na konkrétneho pacienta, pretože je potrebné vziať do úvahy priebeh ochorenia a prítomnosť exacerbácií. Odporúča sa konzultovať s lekárom, ktorý sleduje stravu, bez jeho povolenia odísť z diéty nemôže. Najmä to platí pre smotanu a mlieko, ktoré sú povolené len pre jednotky.

Výhody polievok na pankreatitídu a princípy ich prípravy

Pri exacerbácii pankreatitídy je uvedená diéta založená na použití šetriacich potravín. Hlavné jedlo, ktoré vám umožňuje zbaviť pankreas, zmierniť bolesť a poskytnúť telo živiny, sú polievky. Ale pripraviť naozaj užitočné polievky s pankreatitídou, musíte vedieť o tajomstvách varenia.

Výhody prvých kurzov pankreatitídy

Polievky by mali tvoriť základ stravovania každej zdravej osoby. Zlepšujú tráviace funkcie, zlepšujú metabolické procesy, podporujú úbytok hmotnosti. Niet divu, že sú zahrnuté v ľubovoľnom menu.

Pri exacerbácii pankreatitídy si ľudia myslia aspoň o strate hmotnosti. Avšak bujóny s prídavkom zeleniny a obilnín s takouto chorobou majú liečivý účinok, takže sú vždy zahrnuté do stravy. Môžu znížiť bolesť a v niektorých prípadoch aj kvapalné jedlá, je možné odstrániť zacielenie zápalu.

Prvé jedlá zlepšujú činnosť tráviaceho traktu, saturujú telo vitamínmi a stopovými prvkami a tiež odstraňujú toxíny uvoľnené enzýmami pankreasu.

Zloženie výživových polievok s pankreatitídou môže zahŕňať produkty vybrané na základe chuťových preferencií pacienta. Ale aby nedošlo ku tela pacienta, výber produktov by mala dodržiavať určité zásady.

Pravidlá pre prípravu prvých kurzov pri diéte

Pri pankreatitíde sa u pacientov prejavuje dodržiavanie diéty číslo 5. Počas exacerbácie ochorenia sú polievky varené na rastlinnej alebo kuraciej zmesi, pridaním zeleniny, cestovín, obilnín. Je užitočné použiť mliečne polievky, rovnako ako prvé jedlá pripravené z nízkotučných odrôd rýb.

Tajomstvo jedál na varenie mäsa a rýb

Všetky produkty by mali pomôcť obnoviť normálnu funkciu pankreasu. Hlavnou zložkou, ktorá dokáže túto úlohu zvládnuť, je bielkovina. To znamená, že keď sa má zvýšiť pankreatitída v strave mäsa a rýb. Avšak, na prípravu mäsa polievky by mali byť na sekundárny vývar. Počas prípravy by sa mali dodržiavať tieto pravidlá:

• z mäsa sú odstránené všetky mastné vrstvy;
• Na uľahčenie trávenia je mäso rozomleté ​​v mlynčeku na mäso alebo jemne nasekané;
• diéta číslo 5 zabezpečuje konzumáciu kurčiat, moriek, králikov a nízkotučného hovädzieho mäsa;
• z rýb je potrebné uprednostniť štikozubce, škvrnitosť, šťuku alebo šťuku.

Diéta pri pankreatitíde zabezpečuje vylúčenie polievok z potravy pripravených pridaním strukovín, kapusty a prosa. Tieto potraviny zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy, spôsobujú bolestivé pocity a vývoj nových záchvatov.

V polievkach na vývar pridáme zemiaky, cibuľu, mrkvu, tekvica a cuketu. Zlepšiť chuť jedla môže byť pomocou soli, cesnaku, zeleniny, zázvor a kurkuma. Cesnak nekonzumujte v čerstvej forme. Musí byť tepelne ošetrené, to znamená, že sa varí.

Rastlinné a obilné polievky sa odporúčajú na brúsenie pomocou mixéra. Krémová polievka a polievková pyré budú ideálnym riešením pri diéte pri exacerbácii ochorení pankreasu.

Aby sa ochutnala zeleninová polievka počas stravovania, bolo možné ju nasýtiť v zeleninovom oleji. Okrem toho táto metóda ušetrí viac užitočných látok.

Tajomstvo prípravy mliečnych polievok na pankreatitídu

Pri exacerbácii pankreatitídy je potrebné dodržiavať diétu, ktorá vylučuje mlieko z potravy. Môže sa však použiť pri príprave rôznych jedál. Pri pankreatitíde dochádza k deficiencii laktázy. Preto v čistom tvare mlieko môže spôsobiť nielen nadúvanie a plynatosť, ale aj zvracanie.

Pri príprave mliečnych polievok počas stravovania sa mlieko riedi v rovnakom množstve s vodou. V tomto prípade nemôžete používať polievky z mlieka viac ako dvakrát týždenne.

Recepty zeleninových polievok s pankreatitídou

Rastlinné polievky, poskytnuté diétou číslo 5, sa pripravujú na rastlinnom vývaru, v ktorom sa varí zelenina. Nepridávajú prísady do mäsa, sú ľahko stráviteľné. Po uplynutí akútnej periódy sa odporúča užívať zeleninové polievky.

Zeleninová polievka vyrobená z repy a mrkvy

Pri príprave diétnej polievky budete potrebovať nasledovné:

• stredne veľká repa - 3 kusy;
• stredná mrkva - 1 kus;
• cibuľa - 1 hlava;
• 1 strúčika cesnaku;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• soľ na chuť.

Mrkva a repa mletie na jemnom strúhadle, nakrájajte cibuľu jemne. V panvici naplňte rastlinný olej, pripravte zeleninu a smažte, kým sa farba nezmení.

Nalejte 1 liter vody do hrnca, priveďte do varu, pridajte soľ a potom zeleninu. Misky by mali byť varené pri nízkej teplote po dobu 10 minút, potom pridajte rozdrvený cesnak.

Pri pankreatitíde je potrebné dodržiavať diétu, ktorá zabezpečuje používanie jedla v teplej forme. Ak je to žiaduce, polievka sa môže naplniť nízkotučnou kyslou smotanou alebo beztukovým jogurtom.

Letná polievka s cukety

Pri príprave tohto jedla budete potrebovať tieto zložky:

• 2 mladé cukety;
• 4 zemiaky;
• 2 malé mrkvy;
• 1 hlava cibule alebo 1 pór;
• 1 lyžica rastlinného oleja.

Mrkva rošt na malý strúhadlo, a squash a cibule rozrezané na malé kocky. Zelenina vložte do panvice s predhriatým rastlinným olejom, ľahko smažte.

Vložte zemiaky do vriacej soľnej vody. Pokiaľ ide o poloopravenosť, pridajte zvyšnú zeleninu, variť, až kým nebude pripravená. Pri servírovaní polievky môžete naplniť čerstvé bylinky a kyslou smotanou, ktoré nie sú v rozpore so sledovanou stravou.

Recepty z pyré polievky s pankreatitídou

Polievky-štiepané zemiaky plne zodpovedajú diétu č. 5. Všetky zložky sú prítomné v brúsenej forme, čo uľahčuje trávenie. Takéto jedlo jemne obklopuje sliznicu tráviacich orgánov a chráni pred škodlivými účinkami enzýmov.

Štiepaná zemiaková polievka

Pri príprave tejto misky s diétou sa budú vyžadovať nasledujúce produkty:

• 3 veľké zemiaky;
• 1 veľká mrkva;
• 1 hlava cibule;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• 0,5 lyžice kukuričného škrobu;
• soľ na chuť.

Zelenina musí byť čistená a nakrájaná na malé kocky. Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice a zeleninu ľahko smažte. Keď sa zmení farba, sú umiestnené v hrnci s vriacou soľnou vodou a variť až do hotovosti.

Aby ste správne konzervovali riad, zelenina sa uzemní pomocou ponorného mixéra. V jeho neprítomnosti môžete použiť náraz. Potom sa ku výslednej zmesi pridá kukuričný škrob nariedený studenou vodou a zmieša sa, kým nezmiznú všetky hrudky.

Hotové polievka, aby sa vriec. Pri podávaní môžete pridať trochu nízkotučnej kyslej smotany alebo nízkotučného jogurtu.

Recepty mliečnych polievok s pankreatitídou

Ako už bolo spomenuté vyššie, ak dodržiavate diétne číslo 5, na zriedenom mlieku sa pripravia mliečne misky. V akútnej fáze pankreatitídy sa počas prípravy nesmie pridávať soľ ani cukor. Keď sa stav zlepší, môže sa zlepšiť chuť misky.

Pohánka polievka s mliekom

Pri príprave cereálnej polievky budú potrebné nasledujúce zložky:

• 1,5 litra mlieka;
• 1 pohár vody;
• 3 lyžice pohánky krúpov;
• soľ, cukor podľa chuti.

Pohánky krúpy, odstráňte z váhy, opláchnite a variť v nasolenej vode až do polovice varené. V hrnci s pohankou nalejte horúce mlieko, pridajte soľ a cukor. Varíme až do varenej pohánky. Pri servovaní môžete naplniť kúsok masla.

Polievka z krupice a mrkvy na mlieku

Pri príprave tohto neobvyklého jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• ½ litra mlieka;
• ½ šálky vody;
• 1 mrkva;
• 1 polievková lyžica krupice;
• soľ, cukor podľa chuti.

Mrkva sa umyje, olúpe, rozomelie, vloží do vriacej vody a varí sa až do pripravenosti. Pripravené mrkvy sa zmiešajú spolu s vodným miešačom.

Vo vriacom mlieku naliať krupicu. Aby ste nevytvorili hrudky, miešajte mlieko v procese pridávania manga, ktoré potrebujete vidličku. Chovajte asi 10 minút, kým sa mango nevarene. Ďalej v mlieku sa pridá mrkvové pyré, soľ a cukor.

Polievka sa privedie do varu a v prípade potreby sa doplní maslom.

Recept na kuracie diétnu polievku

Táto polievka sa pripravuje na vývar z kura. Potrebné sú nasledujúce zložky:

• 200 g bieleho kuracieho mäsa;
• 4 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 mladá cuketa;
• soľ, zelenina podľa chuti.

Spôsob prípravy takejto polievky zahŕňa použitie sekundárneho bujónu. Preto je mäso vložené do vody a po varení sa naleje. Kurča naliať novú časť vody, varíme do mäkka a potom ju vyberte z panvice.

Zelenina nakrájame na malé kocky, vložíme do kuracích vývarov a varíme až do varenia. Mäso nakrájajte na kocky a dajte ich na zeleninu. Zmes zmiešajte s ponorným mixérom, varte.

Ak sledujete strave, môžete do misky pridať čerstvé bylinky.

záver

Polievky s pankreatitídou pomôžu obnoviť rýchlejšie pankreasu. Dodržiavanie diétnych princípov poskytovaných diétou č. 5 umožní minimalizovať počet exacerbácií ochorenia.

Jednoduché polievky s pankreatitídou doma (recepty s fotografiami)

Polievky s pankreatitídou majú terapeutický účinok, prispievajú k zníženiu prahu bolesti a zápalového procesu v pankrease. Hodnota prvých jedál spočíva v tom, že obsahujú veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov, prispievajú k eliminácii toxínov a normalizujú fungovanie zažívacieho systému. Odborníci na výživu odporúčajú zaradiť do stravy rôzne polievky, výber základných jedál na základe chuti a preferencií, s výhradou, že všetky zložky používané na prípravu zdravého jedla sú na zozname povolených produktov.

Pacienti s pankreatitídou by mali zahrnúť polievky v dennom menu. Keď sa ochorenie zhorší, je potrebné ich niekoľkokrát konzumovať počas dňa.

Aké polievky je možné konzumovať pri pankreatickej pankreatitíde

Pri príprave polievok musíte použiť produkty, ktoré sa môžu piť pri pankreatitíde. Odborníkom v oblasti výživy sa odporúča zahrnúť do zloženia prvých jedál zložiek, ktorých pôsobenie je zamerané na normalizáciu fungovania pankreasu.

Ak je pankreatitída povolená, používanie polievok s mäsom a rybami, berúc do úvahy, že mäsová polievka bola varená na sekundárnom vývaru (mäso je varené dvakrát, vypúšťajúce prvý vývar). Uprednostňovanie pri výbere mäsa by malo byť určené pre odrody s nízkym obsahom tuku, v ktorých nie je tuková vrstva. Mäso by malo byť veľmi jemné, takže bude lepšie tráviť. Použitie vývaru z tučného mäsa môže spôsobiť exacerbáciu ochorenia. Podľa odborníkov na výživu, králičie, morčacie, kurčatá a teľacie mäso sú najlepšie na prípravu liečivých polievok. Pri príprave rybacej polievky sa odporúča použiť polklón, merlúzu.

Veľmi užitočné polievky zo zeleniny. Použitie polievok z zemiakov, cibule, mrkvy, cukety, tekvice pozitívne ovplyvňuje zdravotný stav. Môžete naplniť polievky soľou, kurkuma, bylinkami, cesnakom. Neodporúča sa používať polievky z čerstvej kapusty, prosa, pretože tieto produkty spôsobujú zvýšenú produkciu kyseliny chlorovodíkovej a môžu spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.

S patológiou pankreasu môžete v strave obsahovať mliečne polievky s určitými obmedzeniami. Nie je povolené pripravovať polievku na neriedené mlieko, pretože produkt môže spôsobiť nadúvanie, zvracanie a vyvolanie záchvatu pankreatitídy. Odporúča sa variť polievku s vodou zriedenou v mlieku (1: 1), používať mliečne polievky nie viac ako dvakrát týždenne.

Nepoužívajte hrachovú polievku počas obdobia exacerbácie pankreatitídy, pretože takáto miska môže spôsobiť zvýšenú plynatosť. Je užitočné používať polievky, pyré a polievky - krémy. Pri príprave takýchto jedál sa stratí minimálne množstvo živín, vďaka mäkkej štruktúre misky v tejto forme majú mierny účinok na pankreas.

Vegetariánske polievky s pankreatitídou - recepty

Vegetariánske polievky s pankreatitídou majú terapeutický účinok na pankreas. Tieto polievky majú veľký objem a majú nízky obsah kalórií, majú pozitívny účinok na tráviaci systém, očisťujú telo, normalizujú metabolické procesy, sú výbornými zdrojmi vitamínov a stopových prvkov.

Pripravte, že takéto polievky by nemali obsahovať soľ ani veľmi malé množstvo. Rôznorodosť jedál podávajú ústnu vodu a pohľad je možné s použitím korenia a bylín. Pridanie mrkvy, kari, kurkuma môže zlepšiť chuť polievky, rovnako ako dať jas a krásny pohľad na večeru. Vegetariánske polievky môžu byť ozdobené čerstvými bylinami: petržlen, kôprom, bazalkou, koriandrom, zelenou cibuľkou - a ako výsledok získate veľmi voňavú a ústnu vodu.

boršč

Borsch je veľmi obyčajné jedlo, mnoho ľudí miluje a často variť. Pacient pankreatitída by mala byť pripravená tento riad, dodržiavať špeciálny recept.

Pre základňu polievky použite vývar 1 mrkva a 2 zemiaky a potom pridajte pole červenej repy. Pri varení musíte úplne vylúčiť praženie. V hotovej miske môžete pridať zelenú.

Riadová polievka

Takáto polievka je vhodná na použitie počas obdobia exacerbácie ochorenia. Je potrebné odobrať vodu - 600 ml, ¼ šálky ryže, 1 zemiak, ¼ mrkvy. V období remisie sa môže pridať soľ, zelená a kyslá smotana.

Zelenina je čistená, umyté, mrkva nastrúhaná na strúhadle, zemiaky nakrájané na malé kocky. Voda sa privedie do varu a k nej sa pridá predpraná ryža a nakrájaná zelenina. Po varení sa polievka ponechá 15 minút na nízkej teplote, kým nie sú pripravené zemiaky a ryža. Pred konzumáciou sa odporúča rozmiešať zemiaky vidličkou alebo rozmiešať polievku v mixéri.

Osušková polievka

Pripravte ovsené vločky Hercules. Na 1,3 litra vody pridajte niekoľko lyžíc ovsenej vločky a variť na nízkej teplote. Výsledná hmota sa prefiltruje cez sito a znova sa ohreje až do varu. V polievke môžete pridať zeleninu, trochu sušienky.

Pearlová jačmeňová polievka

40 g perličkového jačmeňa sa umiestni do 2 litrov vody a varí sa 3 hodiny pri nízkej teplote. Pripravená kvapalina sa prefiltruje a na výslednom vývaru sa pripraví zeleninová polievka, pričom sa vyberú prísady podľa chuti. Všetka zelenina by mala byť jemne nasekaná alebo nasekaná na strúhadle.

Odvar z perleťového jačmeňa je tiež možné vlievať do taniera, trochu soli a namočiť v ňom chrumkavé chrumky z bieleho chleba (nie shop).

Dietetické polievky

Dietetické polievky je možné variť iba vo varenej alebo v pare. Táto strava zahŕňa niekoľko jedál, až 5 - 6 krát denne, v malých porciách. Ak chcete urobiť jedlo chutné a pestré, pripravujú sa stravovacie receptúry.

Polievka - pretlak z karfiolu

Je potrebné zobrať 200 g karfiolu, 2 mrkvy a 3 zemiaky. Oloupaná a nakrájaná zelenina sa naleje do rovnakého podielu vody a mlieka, po ktorej v tejto zmesi varí zeleninu. Keď je bujón pripravený, všetka zelenina je porazená mixérom, pridáva sa trochu soli a naleje sa predtým utieraný syr z tvrdých odrôd. Polievka sa znovu zapáli na 5 minút.

Letná polievka

Olúpané a nakrájané na kocky 4 zemiaky nalejte studenú vodu a pomaly sa oheň až do varu, potom pridajte nakrájané mrkvy a cibuľu do vývaru. Prerezané jemne nakrájané uhorky, paradajky, zelenina a paprika sú zmiešané a pridané do vriacej zeleniny, soľ (pridajte štipku soli) a variť ďalších 5 až 10 minút. Ako prílohu na polievku môžete podávať varenú ryžu.

Diétna hovädzia polievka

Hovädzie mäso umyté, nakrájané na malé kúsky naplnené studenou vodou a zapálené. Výsledný vývar sa vypustí a varené mäso sa dvakrát rozomelie pomocou mlynčeka na mäso.

V pripravenom zeleninovom vývaru (zemiaky, mrkva, karfiol, petržlen, zeler) pridajte mäsité mäso a pomaly zapaľte 10-15 minút.

Dusená kuracia polievka

Vyčistený kurací trup sa dvakrát varí. Prvý bujón sa vypustí a potom sa mäso opäť umyje a varí. Opakovaná vývar by mal byť varený, pridať trochu soli a zeleniny. V bujóne môžete pridať ryžu, zeleninu a zeleninu podľa vkusu.

Polievka - pyré z sušených marhúľ a sušených jabĺk

Potrebujete sušené marhule a sušené jablká v rovnakých množstvách, dobre opláchnite a nakrájajte na časti. Nakrájané produkty by mali byť naplnené studenou vodou a 30 minút sa rozmiešať. Po vývaru, ktorý potrebujete na filtrovanie, jablká a sušené marhule dôkladne utrite sitom, pridajte cukor a škoricu a všetci spolu znovu varíme do varu v ovocnom vývaru. Hotová zmes by sa mala ochladiť a pridať do nej riediť v malej časti vývaru škrob. Výsledná zmes sa pridá do ochladenej hmoty, zmieša sa a všetko sa uvedie do varu.

Recept na rybovú polievku

Ak je pankreatitída užitočná, používajte rybej polievku - pyré. Jedlo je veľmi chutné a uspokojujúce. Polievka obsahuje veľa živín a pomáha plniť nedostatok vitamínov v tele so špeciálnou výživou.

Ak chcete urobiť polievku, musíte vziať 0,5 kg ryby (šťuka alebo merlúzu), 75 g mlieka, 2 lyžice. l. múka, 3 lyžice. l. maslo, zeleň na chuť (petržlen, kôpor), jednu malú cibuľu, 2 zemiaky a soľ.

Ryby sú oddelené od kostí, získané filé sa naliajú vodou a varia sa po varení, čím sa odstráni vytvorená pena a tuk. V bujóne pridajte jemne nakrájané zemiaky, dusené cibuľu, zeleninu a soľ. Výsledná kompozícia sa rozomelie v mixéri a spracuje omáčkou vyrobenou z mlieka a múky. Potom, čo polievka - pyré znova spustiť pomalý oheň na 3 minúty.

Kuracia polievka

Kuracia polievka sa používa pri nástupe remisie. Je zakázané používať mladé kurča. Polievka je najlepšie pripravená z dospelého kurča, ktorý obsahuje veľké množstvo účinných látok.

Vták sa umyje, zomelie 30 minút, potom sa vylúči bujón, mäso sa umyje a pripraví sa sekundárny vývar. Vývar mírne nasolený, pridá sa bylinky, jemne nasekané zemiaky, mrkva. Môžete podávať polievku s lyžicou kyslej smotany.

Syrové polievky

Syr sa neodporúča používať počas exacerbácie pankreatitídy. Keď sa objaví remisia mliečneho výrobku, môže sa do stravy zavádzať v malých dávkach. Odborníci schvaľujú použitie japonského tofu, ktorý sa podobá tvarohu.

Syrová polievka s tekvicou

Ak chcete vyrobiť túto syrovú polievku, musíte použiť ako základ základnú kukátku.

200 g tekvice, 2 mrkvy, 200 g karfiolu nakrájané na malé kúsky a varené. Po zmäkčení zeleniny sú zmleté ​​v mixéri a zmiešané s vývarom. Výsledná hmota soli, pridajte strúhaný japonský tofu a varíme na nízkej teplote asi 3 minúty. Môžete podávať polievku s vašimi domácimi krutónmi.

Syrová polievka so zeleninovým vývarom

Je potrebné odobrať 1 mrkvu, žiarovky strednej veľkosti, zemiaky. Zelenina varíme do hotových jedál, rozdrvíme ich v mixéri a výsledná hmota sa zmieša s vývarom. V polievke môžete pridať syr a kyslou smotanou. Môžete zdobiť misku s varenými krevety.

Rastlinné polievky

Rastlinné prvé kurzy sú užitočné vo všetkých štádiách pankreatitídy. Správne pripravená zeleninová polievka podporuje rýchlu obnovu pankreasu a zvyšuje imunitu. Takéto jedlá majú šetriaci účinok na tráviaci trakt, čo urýchľuje nástup remisie.

Polievkové pyré zo zeleniny

Je potrebné vziať priemernú cibuľu, jednu mrkvu, 2 zemiaky a 2 lyžice. l. slnečnicový olej.

Cibuľa a mrkva prechádzajú slnečnicovým olejom. Do nádoby nalejte 1 liter vody, pridajte 2 malé plátky zemiakov a pomaly hoďte, po varení v panvici pridajte pasivovanú zeleninu a varíme 30 minút. Môžete jesť polievku s krekry.

Mrkva a cuketa polievka

Ak chcete pripraviť vitamín a lahodnú zeleninovú polievku, musíte si vziať 5 zemiakov, 1 zeleninovú dreň, 2 mrkvu, 1 červenú papriku, 1 kôru kuracieho vývaru, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, 100 g karfiolu.

Zelenina sa jemne nakrája a varí asi hodinu, až do zmäknutia, po rozomletie v mixéri. V bujóne pridajte kôru vývaru, štipku soli a rozdrvenú rastlinnú hmotu. Zložte na oheň 2 minúty, pridajte olivový olej.

Polievka z karfiolu a cukety

300 gr. brokolica a jedna stredne veľká cuketu sa umyjú, nakrájajú na kocky, nalejú 1 liter vody a zapália. Varená zelenina sa odstráni z vývaru, rozomelie sa v mixéri, pridá sa zeleninový vývar a nechajte 2 minúty vriec.

Zemiaková polievka

Na varenie musíte zobrať 1,5 litra rastlinného vývaru, jednu mrkvu a žiarovku, 4 zemiaky, 10 gramov masla a štipku soli. Ak chcete naplniť polievku, potrebujete kysnutú smotanu a zeleninu. Mrkva a cibuľa sú dusené vodou a maslom, po nalievaní zeleninového vývaru, pridajte nakrájanú zeleninu a varíme 30 minút. Podávajte s kyslou smotanou.

Vitamínová polievka

Musíte brať mrkvu, cibuľu, 4 zemiaky, paradajku, uhorku, 2 papriky, maslo, zeleninu, soľ. Cibuľa a mrkva sú dusené maslom, výsledná hmota sa pridáva do vody a tu sa pridá jemne nakrájaná zelenina. Polievka sa varí 15 minút na nízkej teplote.

Cukrová polievka

Pre terapeutickú polievku musíte zobrať 1 cuketu, 3 zemiaky, zeleninu, jednu cibuľu a mrkvu, 3 lyžice. l. slnečnicový olej.

Umytá a olúpaná zelenina sa naseká na kocky. Zemiaky sú varené v 1 litri vody. V oleji, cibuľu jemne hnedú, nakrájajte na polkruhy, pridajte mrkvu, cuketu a prejdite 2 minúty.

Nesmažte. Po varení zemiakov pridajte zeleninu z panvice, mierne soľte, varte na nízkej teplote 20 minút. Keď podávate polievku zdobiť bylinky, pridajte lyžicu kyslej smotany. V polievke môžete pridať rezance, ryžu, cestoviny.

Rastlinná polievka s karbanátky

Mäsové guľôčky sú mäsové alebo rybacie guľôčky rôznych veľkostí, varené vo vriacej vode alebo vo vývaru. Polievka s maslom je ľahká a má nízky obsah kalórií, ale zároveň veľmi výživný, bohatý na vitamíny a stopové prvky.

Dietetické karbonátky sa pripravujú z chudého hovädzieho mäsa, rybieho mäsa, hydiny. Do pripraveného mletého mäsa pridajte korenie, soľ, cibuľu, cesnak, zeleninu.

Polievka s karbanátky z hovädzieho mäsa

Polievka Zloženie - 3 litre vody, 0,5 kg mletého hovädzieho mäsa, 2 cibule, mrkvy 1, zemiakové 2, 0,5 malý karfiol, petržlen (kôpor alebo petržlen), bobkový list, korenie, hrášok, soľ.

Vriacej vody sa pridá čistí cibuľu, papriku, bobkový list a varené mleté ​​mäso guľôčky, čaká, až voda začne znovu variť, a pridá olúpané zemiaky a mrkvu, soľ, varí 5 minút, potom sa pridá paprika, kocky a farbu kapusta, rozdelená na malé časti. Polievka varíme ďalších 10 minút, servírujeme, zdobíme zeleninou.

Pohánková polievka s maslom

Je potrebné zobrať 0,5 kg mletého hovädzieho mäsa, 3 zemiaky, 1 mrkvu, 150 g pohánky, soľ.

Vytvorené z mletého karbanátky spadol do vriacej vody, pridajte pohánka a varíme 15 minút. Po pridaní polievky, olúpané a nakrájané zemiaky, mrkva narezané na plátky. Pripravte polievku po dobu 25 minút. Podávajte, zdobenie s kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Slizové polievky

Slizová polievka má mierny účinok na steny žalúdka a čriev, na pankreasu. Takéto polievky sú užitočné pri ochoreniach žalúdka a črevného traktu počas pooperačného obdobia.

Slizová polievka z ryže

Polievka sa pripraví použitím 150 ml bujónu, 300 ml vody, 40 g ryže a 5 g masla. Ryža sa premyje, ponechá sa vo vriacej vode po dobu 15 minút po varení počas 1 hodiny. Po uplynutí času sa ryžový vývar filtruje cez jemné sito a pridá sa do vývaru. Výsledná polievka sa privedie do varu a podáva sa s kukuricami.

Ovesná múčka slizová polievka

Na prípravu jednej porcie ovsené vločky polievka slizničnej musí 200 ml mlieka, 40 g ovsa, 10 g čerstvého masla, ½ vaječný žĺtok, ½ lyžičky cukru, 200 ml vody. Panva čistej vody sa položí na oheň a prinesie do varu.

Potom pridajte ovsené vločky a vráťte ho do varu na hodinu. Obilný vývar sa prefiltruje cez sito, netierie zamietnuté rezíduá a naleje do hrnca, čím sa varí.

Pripravte zmes mlieka a polovice žĺtka, dôkladne premiešajte a starostlivo vstúpte do pripravenej polievky. Do polievky pridajte cukor a štipku soli.

Hlienová polievka z ovsených vločiek

Na prípravu jedinej porcie polievky je potrebné zobrať 40 g ovsených vločiek, 350 ml vody, 100 ml mlieka, 1 žĺtok, 10 g masla, soli, cukru.

Vločky zaspávajú vo vriacej vode, varia sa pri nízkej teplote asi hodinu, filtrovať. Predpripravená zmes vajec - mlieka z horúceho mlieka a vaječného žĺtka, výsledná zmes sa pridá do múčneho bujónu, soľ, pridá sa olej a cukor.

Prvé kurzy mlieka

Mliečne polievky s pankreatitídou sa používajú iba počas remisie.

Manna polievka s mrkvou

Polievka sa pripravuje z 0,5 litra mlieka (s obsahom tuku 2,5%), 50 ml vody, 250 g mrkvy, 3 polievkové lyžice. l. krupice, 1 lyžička. cukru a masla.

Mrkva sa nakrájajú na krúžky a dusia sa vodou, až kým nebudú hotové po rozomlečení v mixéri. Semená sa postupne zavádza do vriaceho mlieka. Neprerušujte miešanie, aby ste zabránili tvorbe hrudiek (10 minút). Po zmiešaní pridáme drvenú mrkvu, soľ, cukor a varíme ďalších 5 minút. Hotová polievka je naplnená olejom.

Pohánková mliečna polievka

Je potrebné zobrať 3 lyžice. l. Pohánka pohánka v osolenej vode, kým varené. V hotových cereáliách je potrebné pridať 0,5 litra mlieka, 1 lyžičku. cukor, 1 lyžička. maslo a varíme ďalších 5 minút.

Jablková mliečna polievka

Na výrobu polievky potrebujete 0,5 litra mlieka, 200 g jablká, 1 lyžičku. l. cukor, 1/3 lyžičky. škrob, 1 žĺtok, soľ.

Jablká sú olúpané, nakrájané na kocky, dusené vodou a cukrom. Žĺtok z jedného vajíčka sa zmieša s cukrom, škrobom a približne 100 ml mlieka. Výsledná zmes sa naleje do vriaceho mlieka. Po ochladení sa pridajú jablká. Hotová miska je mletá mixérom. Polievku je možné použiť ako dezert v studenej forme.

kontraindikácie

Pri príprave výživových polievok pri pankreatitíde je potrebné vziať do úvahy určité obmedzenia. Prvý vývar pri varení polievok je vždy zlúčený. Pre polievky si vyberajte čisté filé, šľachy a chrupavky sa nepoužívajú.

V polievkach je zakázané pridávať dráždivé zložky, ako aj výrobky, ktoré nie sú povolené na zápal pankreasu. Nepoužívajte výrobky, ktoré spôsobujú zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy, ako aj tučné mäso.

Ak je pankreatitída kontraindikovaná použitím reďkovky, šťuvy, reďkovky, korenia, šalátu, cesnaku a rebarbory. Niektoré druhy zeleniny je potrebné spotrebovať v obmedzených množstvách. Medzi takú zeleninu patrí špargľa, kapusta, paradajky, uhorky, baklažán.

Polievky s pankreatitídou sú skvelým spôsobom, ako diétne diétne bez poškodenia zdravia. Prvé jedlá, pripravené podľa pokynov odborníkov na výživu, majú pozitívny vplyv na telo, pomáhajú rýchlo prekonať exacerbáciu ochorenia.

recenzia

Drahí čitatelia, Váš názor je pre nás veľmi dôležitý - preto budeme radi, ak v komentároch zdieľate vaše recepty na polievku s pankreatitídou. To bude užitočné aj pre ostatných používateľov.

Môj manžel má chronickú pankreatitídu. Samostatne ju pripravujem podľa špeciálnych receptov. Obzvlášť dobré sú prvé jedlá, ktoré vám umožnia rýchlo prekonať akútne obdobie ochorenia.

Z povolených produktov pripravujem rôzne chutné a chutné polievky na báze zeleniny a diétnych odrôd mäsa. Manžel pomáha s mukóznou polievkou svojho manžela. Dokonca aj v akútnom období je takáto polievka ľahko stráviteľná, po znížení bolesti.

Bol som milovník mastných a korenených jedál, jedol nepravidelne, často jedol suchý. Na pozadí nezdravého životného štýlu som vyvinula pankreatitídu. Lekár predpísal stravu. Spočiatku to bolo pre mňa veľmi ťažké, myslel som si, že jedenie na strave znamená len obilniny. Ale keď odborník na výživu vysvetlil, aké jedlá sú zahrnuté do špeciálnej stravy, strava sa zdala byť tak neznesiteľná. Obzvlášť mám rád polievky s mäsovými guľami a syrovými polievkami. Mäsové gule môžu byť varené z kuracieho mäsa, rýb. V syrovej polievke pridám japonský tofu tofu, ktorý slúži vynikajúcu chuť jedla. Po použití polievok sa zdravotný stav začal zotavovať. Bolest, nevoľnosť a iné príznaky zmizli. Som na strave tretí mesiac, je to užitočné a veľmi chutné.