Hlavná Komplikácie

Pankreatitída - strava

Pankreas, keď je zapálený, prestane hádzať do duodena tráviacej šťavy. Bez tohto tajného jedla nemožno rozdeliť na jednoduché látky a nie na trávenie. Najbežnejšou príčinou pankreatitídy je predvolenie pre mastné potraviny ochutené alkoholom. Preto je diéta počas liečby hlavným liečebným produktom.

Pravidlá diéty pre pankreatitídu

U mnohých ľudí sa ochorenie rýchlo stáva chronickým. Ak máte diagnostikovanú akútnu pankreatitídu, 5-násobná diéta znižuje riziko takejto vyhliadky a chráni pred vznikom cukrovky. Tabuľka 5a je predpísaná, keď je pankreatitída komplikovaná zápalom žlčových ciest a tabuľka 1 - choroby žalúdka. Diéta v prípade ochorenia pankreasu v chronickej forme počas exacerbácií je závažnejšia.

Základné pravidlá diéty pri pankreatitíde predpisujú pacientovi:

  • dodržiavať normu tukov - 80 gramov, sacharidy - 350 g;
  • opustiť údené produkty a vyprážané potraviny;
  • pripraviť jedlo na dietetické recepty;
  • jesť každé 3 hodiny;
  • používať teplé pokrmy v skomolenej podobe;
  • jesť malé jedlá;
  • jesť pomaly, dlho žuť jedlo;
  • nepijte potravu.

Čo môžete jesť pri pankreatitíde

So všetkými zákazmi a obmedzeniami môže byť ponuka veľmi rôznorodá. Čo môžem jesť pri pankreatitíde? Diéta obsahuje:

  • šaláty, vinaigretty, zemiaková kaša (varená mrkva, repa, zemiaky, cukety, karfiol, mladé fazule);
  • zeler (v remisii);
  • zeleninové polievky, borsch;
  • mäsové jedlá z vajec chudého kuracieho mäsa, hovädzieho mäsa, rýb;
  • rastlinné oleje;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (vrátane smotany, jogurtu), tvaroh, syry;
  • ovsené vločky, pohánka, tekvicová kaša na mlieku;
  • proteíny z kuracích vajec;
  • kompóty (čerstvé ovocie, bobule, sušené ovocie);
  • jablká nekyselinových odrôd bohatých na železo;
  • mierne zastaralý chlieb.

Čo nemôžete mať pri pankreatitíde

Boľavé telo zúfalo potrebuje oddych v šetrnom režime práce. Čo nemožno konzumovať pri pankreatickej pankreatitíde? Úplne zakázané:

  • alkohol;
  • bohaté prvé kurzy;
  • bravčové mäso, bravčové mäso, jahňacie, husacie, kačacie, droby;
  • údené výrobky, klobásy;
  • mastné ryby;
  • všetky konzervované potraviny, marinády;
  • vyprážané druhé jedlá (vrátane smažených vajec);
  • vajcia, tvrdé;
  • rýchle občerstvenie;
  • korenené omáčky, korenie;
  • cibuľa, cesnak, reďkev, reďkev, bulharský korenie;
  • fazuľa;
  • huby;
  • šťava, špenát;
  • banány, hrozno, granátové jablko, figy, dátumy, brusnice;
  • sladké dezerty;
  • kakao, káva, sóda;
  • čerstvý chlieb, pečivo, buchty.

Diéta pre chronickú pankreatitídu

Je veľmi dôležité, aby telo pacienta denne dostávalo asi 130 g bielkovín, ktoré sú potrebné pre optimálny metabolizmus. A asi 90 g by malo byť vyrobené z produktov živočíšneho pôvodu (varené alebo varené na receptoch na parenie riadu) a zeleniny - iba 40 g. Spotreba chudých potravín chráni pacienta pred rizikom obezity pečene.

Živočíšne tuky v strave s pankreatitídou by mali byť 80%. Je lepšie pridať maslo na hotové jedlá. Nezabudnite na recepty jedál s laxatívami (sušené slivky, sušené marhule). Mlieko sa najlepšie používa v polievkach, kaši, omáčkach, kissels. Oveľa užitočnejšie je čerstvé jogurt. Výživa pre pankreatitídu miernej chronickej formy sa môže meniť s nízkotučným syrom, omeletmi na parenie. Sacharidy denne nesmú dostávať viac ako 350 g.

Diéta s exacerbáciou chronickej pankreatitídy by mala poskytnúť oddych na vyčerpanú pankreasu. Prvých 2 dni vážneho napadnutia choroby môže piť iba teplú infúziu psík, čaju Borjomi. Tretí deň sa pacientovi s pankreatitídou umožní podávať kvapalné polievky - zemiakovú kašu, kaše na vode, mliečne želé. Po zmiznutí bolesti sa strava starostlivo rozširuje, pridávajú sa hustšie, nespracované pokrmy.

Diéta pre akútnu pankreatitídu

Prvé 2 dni choroby tiež ukazujú úplnú abstinenciu od jedla - môžete len piť vodu, čaj, infúziu kyčelín (pre 4-5 pohárov). Nasledujúce 2 dni sa jedlo injektuje pomocou kvapkadla. Potom sa diéta so zápalom pankreasu v akútnej fáze vytvára na základe extrémne nízkokalorických potravín. Sú podávané vo veľmi malých množstvách, aby nepoškodili.

Strava pri akútnej pankreatitíde počas druhého a nasledujúcich týždňov sa stáva rôznorodejšou. Medzi ponuky patria:

  • Polievky, tekuté kaše a želé, šťavy, zelený čaj;
  • nízkotučné kuracie mäso (najmä paradajky) namiesto červeného mäsa, iné bielkovinové potraviny;
  • bohatý na antioxidanty zelenina a ovocie.

Ako dlho trvá diéta pankreatitídy pankreasu?

Podmienky dodržiavania pravidiel týkajúcich sa stravovania dospelých aj detí závisia od rôznorodosti ochorenia. Liečba ochorenia v akútnej forme sa má vykonávať iba trvalo a exacerbácia chronickej fázy je ambulantná. Ako dlho trvá diéta pankreatitídy pankreasu v akútnom štádiu? Priebeh liečby trvá približne 2-3 týždne. Diéta po vypustení sa musí dodržiavať najmenej šesť mesiacov.

Správny, jemný postoj k pankreasu zabraňuje budúcim exacerbáciám ochorenia a chráni pacienta pred vznikom cukrovky. Ak sa zápal stal chronickým, potom by mal človek sledovať diétne menu pankreatitídy počas celého života. Dokonca aj po prechode ochorenia na štádium pretrvávajúcej remisie, nemali by sme sa oklamať v nádeji, že sa úplne zotaví.

Diéta pri pankreatickej pankreatitíde: približné menu

Diéta pankreatickej pankreatitídy ako takej začína nie skôr ako zo 4 dní (pred úplným hladom).

Podľa spoločnej klasifikácie stravy, ktorá sa používa v lekárskych zariadeniach, správnou výživou pri pankreatitíde je strava № 5 Penza. Jedlo by sa malo užívať v malých dávkach 5-6-krát denne, čím by sa medzi najdôležitejšie metódy eliminovalo občerstvenie.

Podstata stravy - odmietnutie všetkých produktov, ktoré zvyšujú okyslenie v žalúdku a vyvolávajú aktívnu činnosť pankreatických enzýmov. Po exacerbácii ochorenia lekári dôrazne odporúčajú udržiavať stravu dlhší čas - nie menej ako 8 mesiacov.

Všeobecné odporúčania

Správna výživa pankreatitídy pre každý deň je dôležitá pre prevenciu bolestivých záchvatov alebo aspoň zníženie ich závažnosti.

  1. Pri akútnej pankreatitíde alebo pri exacerbácii chronickej formy je potrebné všetku potravu rozmiešať, uvariť alebo uvariť pre pár, čo zaisťuje maximálnu úsporu žalúdka.
  2. Je lepšie variť jedlo pre pár - a tak zachováva živiny a nepoškodzuje telo.
    Vezmite jedlo v malých častiach asi 5-6 krát denne.
  3. Neprejícajte, pretože to vytvára nielen zvýšené napätie na pankrease, ale aj celý tráviaci trakt ako celok.
  4. Nejedzte studené alebo teplé jedlá, potraviny by mali byť teplé. Optimálna teplota je 20-50 °.

Napájanie pankreatitída slinivka by mal byť výživný, obsahujú zvýšené množstvo proteínu, ale so zníženým obsahom tuku a sacharidov (cukor zvlášť), aby sa zabránilo degenerácii pečeňové steatózy a vývoja diabetu.

Zakázané výrobky

Je potrebné vylúčiť z vašej stravy alebo sa dokonca vzdať trvale z nasledovných:

  • tuk;
  • vyprážané;
  • nakladaná zelenina;
  • kyslé šťavy;
  • konzervované potraviny;
  • salámy;
  • údené produkty;
  • čokoláda;
  • cukrovinky;
  • alkohol;
  • korenené korenie a koreniny.

Majte na pamäti, že diéta by mala byť rôzna a mala by zahŕňať rastlinné aj živočíšne bielkoviny.

Odporúčané potraviny a pokrmy

Mali by ste venovať pozornosť takýmto produktom:

  1. Nekyslí tvaroh, tvrdé druhy syra.
  2. Vegetariánskej polievky obilniny a zeleninu, kaša, zemiaky, cuketa, tekvica, mrkva, s cestovinami, krupica, pohánka, ovsené vločky. Polievka sa pridá 5 g masla alebo kyslej smotany 10g.
  3. Jedlá z nízkotučného mäsa a hydiny, dusené, pečené v rúre, masové guľôčky, masové guľôčky a mäsové šálky.
  4. Nesladené pečené jablká, želé alebo ovocné kompóty.
  5. Sušený biely chlieb alebo sušienky, suché sušienky.
  6. Kasha varené (pohánka, ovsené vločky, smotana pšenica, ryža), alebo ako pyré varené vody alebo mlieka polovice vodou, varené rezance.
  7. Mierne varený čaj s mliekom alebo dogrose v bujóne, mierne osladený.

Je tiež dôležité, aby sa prejedanie, zníženie denného množstva potravín na 2,5 kilogramu, s ohľadom na opitú kvapalinu. Jedlo je často a v malých porciách. Po všetkých pravidlách výživy pri pankreatitíde môže významne zlepšiť účinnosť terapie vo všeobecnosti.

Výživa pre exacerbáciu pankreatitídy

U chronických foriem pankreatitída exacerbácií prvých 1-2 dní - hladné diéte, pacient je povolené len piť 1-2 šálky vývaru boky 0,8-1 liter alkalické typu minerálne vody minerálne vody (1 šálka 4-5 x denne). Celková kvapalina sa podáva v 200 ml šesťkrát denne. V závažných prípadoch - tiež nie je dovolené piť, výžive iba intravenózne.

O dva dni neskôr sa na nasledujúci týždeň zavedie špeciálna strava na pankreatitídu - diéta č. 5p, ktorá obsahuje niekoľko možností. Jeho cieľom je znížiť tvorbu žalúdočnej kyseliny a umožniť pankreasu sústrediť všetky sily na proces boja o prežitie.

Vzorová ponuka na týždeň s pankreatitídou

Aby sme neboli obtiažní zvyknúť si na nový spôsob stravovania, pripravili sme pre Vás týždenné menu pankreatitídy pankreatitídy.

  • Raňajky. Mäso (kuracie alebo hovädzie mäso) v pare. Čaj alebo vývar zo žriebä.
  • Druhá raňajky. Ovsené vločky s mliekom. Odvar alebo infúzia psie ruže.
  • Obed. Polievkové pyré z mrkvy a tekvice. Ryby varené na paru. Tea.
  • Popoludňajší čaj. 1 pohár detskej výživy.
  • Večera. Zeleninová duša z cukiet a mrkvy. Kus vareného kuracieho mäsa. Kompoty zo sušeného ovocia.
  • V noci. Pohár jogurtu
  • Raňajky. Mäsové kotlety, dusené alebo omelety z bielkovín dvoch vajec. Môžete tiež mať raňajky s tvarohom alebo varenými rybami.
  • Druhá raňajky. Domáce syry - 150 gramov. Hrnček čaju s mliekom
  • Obed. Vegetariánska zemiaková polievka s malým prídavkom kyslej smotany. Steaky z mäsa, v pare.
  • Popoludňajší čaj. Omeleta z bielkovín 2 vajcia alebo 30 gramov syra. Vyšla pohár vývaru.
  • Večera. Meatloaf plnené omeletou, pozostávajúce zo 100 gramov mäsa a 10 gramov chleba; guľôčky na pár; varené kurča - asi 80-90 gramov. Hrnček čaju s mliekom
  • V noci. Syr s nízkym obsahom tuku, bez cukru - 100 gramov. Pohár ovocného želé.
  • Raňajky: sušienky so syrom.
  • Druhá raňajky: miešané vajcia, chlieb s čajom.
  • Obed: pohánková kaša, varená squash, tvaroh.
  • Popoludňajšie občerstvenie: strúhaný jablko.
  • Večera: ovsená vňať, červený červený šalát, pečené jablko.
  • Raňajky: varené hovädzie mäso, ovsená vňať v mlieku, čaj.
  • Druhá raňajky: omeleta, pečené jablko, vývar z dogrose.
  • Obed: zeleninová polievka, suflé z hovädzieho mäsa, cestoviny, želé zo sladkých bobúľ, kompót.
  • Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh a čaj.
  • Večera: rybie sufle, čaj.
  • Raňajky: 200 gramov ovsenej vločky, kúsok bieleho chleba, minerálna voda bez plynu.
  • Druhá raňajky: 100 g tvarohu, 100 g jablkového pyré, čaj.
  • Obed: 400 ml zeleninovej polievky, 200 g tekvicovej kaše, 200 g tvarohu.
  • Večera: 100 g mäsa, 100 g tvarohu, 200 ml želé.
  • Raňajky. Šálka ​​zemiakov (200 g) s guľkami (105 g), múkou ryžovou kašou z ryže (200 g), čajom.
  • Druhá raňajky. Tvarohový syr (100 g).
  • Obed. Krém zo zemiakov a mrkvy (250 g), toasty, 110 g hovädzieho soufflé dusené, pohánka krupica (200 g), kompót.
  • Popoludňajší čaj. 110 g omeletu z proteínov pre pár.
  • Večera. Rybie párený steak (250 g), čaj.
  • V noci. Pohár jogurtu.
  • Raňajky. Ovesná kaša (300 g), mäsové suflé (110 g), čaj.
  • Druhá raňajky. Tvarohový syr (100 g).
  • Obed. Ovos rozstrapkaný polievka (250 g), mäsové pirohy para (110 g), mrkvové pyré a zemiakov (200 g) a mlieko omáčkou, pečené jablko.
  • Popoludňajší čaj. Proteínová omeleta.
  • Večera. Mäsové guľôčky (110 g) s mliečnou omáčkou s mrkvovým pyré (150 g), čajom.
  • V noci. Pohár jogurtu.

Pre pohodlie je možné kombinovať alebo vymieňať povolené produkty. Potom sa vaše menu na týždeň stane rozmanitejšou.

Chronická výživa pankreatitídy

Diéta je dôležitou súčasťou liečby pankreatitídy. Bez dodržiavania určitých pravidiel výživy a odmietania konzumovať určité potraviny nebude zavedenie liekov do tela mať požadovaný účinok. V prvých dňoch hospitalizácie v akútnej forme ochorenia je pacientovi všeobecne zakázané jesť niečo jedlé. Pitná voda je povolená v akomkoľvek množstve, je lepšie, ak ide o minerálnu vodu bez plynu.

Tabuľková minerálna voda sa môže zakúpiť v každom supermarkete. Predpokladá sa, že nezriedená minerálna voda sa vyrába v sklenenej fľaši. Pretože niektoré prvky, ktoré tvoria túto vodu môžu prispieť k zvýšeniu produkcie enzýmov tráviaceho ústrojenstva, na zápal slinivky brušnej, ktoré zabraňujú v každom prípade nemožné pred pitím liečivú minerálnu vodu, ktorá sa predáva výhradne v lekárni, by mali konzultovať s lekárom. Pôst naopak znižuje produkciu pankreatickej šťavy a zároveň urýchľuje normalizáciu organizmu.

Vývoj pankreatitídy vo väčšine prípadov vedie k jedlu mastných a vyprážaných potravín, každodenné občerstvenie na úteku a návštevy najrôznejších rýchlych potravín. V čase liečby choroby by mali odmietnuť navštíviť takéto inštitúcie a prijať každodenné pravidlo, aby pripravili čerstvé potraviny a sledovali, od čoho sú vyrobené.

Hlavným cieľom obmedzenia výživy pri akútnej pankreatitíde je poskytnúť zapálenému orgánu úplný odpočinok, ako aj zníženie tráviacej šťavy, ktorú produkuje. Štvrtý deň liečby je pacientovi dovolené konzumovať malé množstvo potravy. V tomto prípade by prakticky nemali obsahovať sacharidy, malo by tu byť malé množstvo tuku a trochu viac bielkovín. Energetická hodnota stravy pre akútnu pankreatitídu nie je vyššia ako 2700 kalórií za deň. Strava je prísne individuálna, berúc do úvahy také faktory ako je stav pacienta, jeho zdravotný stav, vek, hmotnosť, prítomnosť alebo absencia komplikácií.

Čo môžete konzumovať pri pankreatitíde v akútnom štádiu?

Mliečne výrobky s akútnou pankreatitídou sa môžu konzumovať. Mali by byť nízkotučné a úplne čerstvé. Najužitočnejším v tomto prípade je domáci kefír, ktorý je možné zakúpiť v rukách priateľov žijúcich vo vidieckych oblastiach. Mlieko a kefír, kúpené v sklade, by nemali mať obsah tuku viac ako 2,5%.

Výživa pre chronickú pankreatitídu môže byť rôznorodejšia. Pacientom sa odporúča dodržiavať špeciálnu bielkovinovú stravu. Proteín je dôležitou súčasťou absolútne všetkých orgánov a tkanív ľudského tela. S pomalou pankreatitídou sú tieto látky, ktoré sú súčasťou pankreatickej šťavy, jednoducho zbytočné. Táto strava je navrhnutá tak, aby nahradila normálne množstvo bielkovín v tele. Poskytuje dennú konzumáciu potravín, ktorá obsahuje 150 g bielkovín vrátane živočíšneho pôvodu, ako aj zvýšený počet vitamínov A, B, B2, B6. Energetická hodnota výživy pre chronickú pankreatitídu je 3000 kcal.

V týždennom jedálničku jedlá pacienta zároveň patrí: obilniny (pohánka, krupica, proso, ryža, proso), cestoviny, varené alebo pečené zeleniny, nízkotučné mliečne výrobky, kuracie mäso, riečne ryby, hovädzie mäso, tvrdý syr, dusená kotlety, knedľa, zemiaková kaša, ľahké polievky, tekvicové obilniny, pšeničný chlieb, kompóty z bobúľ, prírodné džúsy, želé. Okrem toho potrebuje jesť zeleninu a ovocie v čerstvej forme. Môže to byť mrkva, kapusta, kukurica, jahody, persimmons, hrušky, jablká. Ak chcete piť, namiesto obyčajnej vody môžete použiť minerálnu vodu, sladký kissel, nekyslú ovocnú šťavu, čaj, čerstvú šťavu zo zeleniny a ovocia. Najužitočnejšie pre chronický zápal pankreasovej mrkvy, repy, zemiakovej šťavy. Čajový nápoj s pankreatitídou sa môže meniť so sladkou kastrolou, pudingom, tvarohom. Čokoláda sa neodporúča, namiesto toho môžete do čaju pridať lyžičku cukru alebo medu. Prirodzený med pri pankreatitíde je povolený, avšak v striktne obmedzenom množstve a v prípade úspešnej liečby ochorenia a nemá výraznú symptomatológiu.

Zakázané výrobky

Dodržiavať určité pravidlá treba dodávať po celú dobu liečenia pankreatitídy a použitia niektorých výrobkov by mali byť úplne vylúčené zo svojho života, aby sa opäť v zdravotníckom zariadení s akýmkoľvek ochorením zažívacieho traktu.

Dietetické potraviny pre chronickú pankreatitídu

Podľa štatistických údajov približne 80% prípadov odhalených patológií pankreasu súvisí s podvýživou a konzumáciou alkoholu.

Diéta pri chronickej pankreatitíde je hlavnou zložkou liečby ochorenia. Pomáha zlepšovať kvalitu života pacienta, znižuje závažnosť dyspeptických javov a predlžuje dobu remisie. Obmedzenia týkajúce sa potravín sa zavádzajú dlhší čas, častejšie na celý život. Odporúča sa, aby sa držali aj pri absencii príznakov zo strany pankreasu.

DIET č. 5 V CHRONICKEJ PANCREATITIE

Liečba diétou je zameraná na zníženie sekrečnej aktivity pankreasu a zabezpečenie jeho spánku.

U pacientov s chronickou pankreatitídou bola vyvinutá diéta č. 5p. Terapeutický účinok jeho použitia je dosiahnutý správnym výberom misiek a objemom dávok.

Tabuľka stravy č. 5p sa odporúča v akútnom období a vo fáze chronizácie. Pri exacerbácii chronickej pankreatitídy strava vylučuje jedlo niekoľko dní. Ak je to potrebné, po celý čas pacient dostane všetky potrebné látky intravenózne. Potom sa do stravy postupne zavádzajú polievky, zelenina a tvaroh. Ďalej, keď prejdete do remisie, ponuka sa stáva rôznorodejšou.

Základné princípy výživy pri chronickej pankreatitíde:

  • Diéta č. 5p pre chronickú pankreatitídu umožňuje zavedenie viac bielkovinové jedlá kvôli eliminácii tukov a uhľohydrátov. Je tiež potrebné opustiť hrubé rastlinné vlákna a odrody mastného mäsa.
  • Vyprážané jedlá nie sú povolené. Potrava odporúčaná variť v dvojitom kotle, dužte a pečieme v jeho šťave.
  • Všetky produkty, ktoré indukujú dyspepsiu a zvyšujú produkciu enzýmov, sú tiež vylúčené z menu.
  • Potraviny pre pacientovu výživu pre chronickú pankreatitídu by mali byť vo svojom zložení vyvážené a jedlá sa podávajú v teplej a polokvapalnej forme.
  • Výživa je frakčná, pozostáva z 5-6 jedál, zatiaľ čo malé časti.
  • plne zákaz používania alkoholických nápojov vylučuje hlavný rizikový faktor pre pankreas.

Diéta č. 5: ZOZNAM POVOLENÝCH VÝROBKOV

Napriek významným obmedzeniam prísna strava pre chronickú pankreatitídu zaisťuje normalizáciu metabolických procesov a prispieva k zlepšeniu pohody pacienta. V jeho jadre je to plnohodnotná zdravá strava.

Odporúčané potraviny pre chronickú pankreatitídu:

  • Rastlinné polievky so zemiakmi, mrkva, squash a tekvica s prídavkom strouhaných obilnín (pohánka, krupica, ovsená múka), polievky s mliekom a zázvorom.
  • Včerajší suchý chlieb z pšeničnej a ražnej múky I-II triedy, suchého sušienka, sušienok.
  • Nízkotučné mäso alebo hydina. Hlavnou podmienkou ich bezpečného používania je absencia kože, tuku a spojivového tkaniva.
  • Nízkotučné odrody rýb vo forme kotlíkov a riadu pre pár. Pečieme ryby až po varení.
  • S nízkym obsahom tuku mliečne výrobky (leniví vareniki, syrniki, pudingy, cestoviny z tvarohu). Mlieko je tolerovateľné iba vtedy, ak je tolerované. Tvrdé syry by mali byť aj diétne. Prírodné mliečne výrobky sú vítané.
  • Viskózna krupica, ryža, ovsená a pohánková kaša. Tiež z nich je možné pripraviť otruby, kastrolky alebo pudingy.
  • Protein omlet alebo mäkké vajcia.
  • Ako sa používajú tuky rastlinné oleje.
  • Varené alebo pečená zelenina, v drvenej alebo pôdnej forme.
  • Diétne menu pre chronickú pankreatitídu vylučuje čokoládu a cukrovinky. Avšak, ako sladké je povolené želé, kompóty, peny, nekyslých plodov a ovocia, domáceho džemu, medu, sladidiel z cukorných náhradiek.
  • Nápoje: čaj s plátkom citróna alebo mliekom, nekoncentrovaný prírodné šťavy, odvar z ovsených vločiek alebo bokov.

Napriek tomu, že počas chronickej pankreatitídy je pomerne ťažké udržiavať stravu, pacienti zaznamenajú pozitívne zmeny v ich zdravotnom stave. Chuťové poháriky sa zvyknú na nové správanie potravín a každodenné jedlo zdravého človeka sa im zdá príliš prehnané.

RÁDIA VÝŽIVY V CHRONICKEJ PANCREATITIE

Pri chronickej pankreatitíde gastroenterológovia predpisujú stravu vyváženú z hľadiska zloženia hlavných živín. Energetická hodnota stravy by mala byť na úrovni 2600-2700 kcal / deň.

Vzorová ponuka pre pacientov s chronickou pankreatitídou:

  • Raňajky: kaša ovocnej kaše; mäsové kotlety v pare; vývar z dogrose.
  • Druhá raňajky: sušienky sušienok; sušené marhule; čaj s mliekom.
  • Obed: vegetariánska zeleninová polievka; varené kuracie mäso; pečené jablko; želé.
  • Popoludňajšie občerstvenie: domáci tvarohový tvaroh; kompót zo sušeného ovocia.
  • Večera: varené cestoviny so syrom a maslom; minerálna voda.
  • Pred ísť do postele: pohár jogurtu.

Pri pankreatitíde spolu s diétou napravíte spôsob života. Okrem udržiavania prísnej stravy, musíte úplne opustiť zlé návyky, cvičenie a znížiť stres.

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter

Chronická pankreatitída je zápalový proces v tkanivách pankreasu, ktorý trvá dlhšie ako šesť mesiacov. Ochorenie sa vyznačuje vlnovitým priebehom - obdobia remisie.

Takáto dôležitá strava pre chronickú pankreatitídu...

So stanovenou diagnózou chronickej pankreatitídy je prvým krokom liečby prechod na špeciálnu diétu. Táto strava je predpísaná dlho, ale aj pri úplnej liečbe sa odporúča dodržiavať prísne diétne obmedzenia až do posledných dní života.

Pankreatitída a diéta osoby s touto diagnózou

Jedlá varené pre pár - diéta číslo 5

Často diagnostikovaní pacienti to vnímajú ako vetu, ktorá zjavne neprispieva k zlepšeniu nálady a schopnosti prispôsobiť telo obnoveniu. Ďalšia kategória pacientov sa cíti podráždená potrebou zmeniť ich návyky a neochotou opustiť ich, začína kritizovať svojich blízkych. O týchto ľuďoch hovorí - žiaľ ľudí.

Obaja je možné pochopiť: základná funkcia organizmu bola narušená. Treba však mať na pamäti, že podľa štatistík asi 80% chorôb pankreasu je spôsobené nedbanlivým postojom osoby k ich telu. Jedná sa o neustále prejedanie, nadbytok tučných, sladkých a slaných, vyprážaných a údených jedál. Najsilnejším účinkom na pankreas vzniká alkohol.

Ak hovoríme o zmene stravy, potom je zameraná na vylúčenie všetkých uvedených katastrofických faktorov. Vo zvyšku zostáva pacientova tabuľka rôznorodá a výživná. Pokiaľ ide o chutné jedlá, závislosť od stravovania sa mení s priebehom života: po tom, ako sa učíme vychutnať pokrmy ich novej stravy, veľmi skoro ich človek rozpozná ako skutočne chutné.

Diéta č. 5 pre chronickú pankreatitídu

Diéta vyvinutá sovietskymi lekármi pre pacientov s pankreatitídou v chronickej forme má za cieľ zabezpečiť maximálnu úplnú pokojnosť pankreasu, znížiť sekréciu. To sa dosiahne správnou voľbou chemického zloženia potravín, formátu jedál a objemu jedla.

Prakticky to znamená, že prevalencia obsahom bielkovín, zníženie sacharidov a tukov, odmietnutie objemového krmiva (vlákna) a ťažkého mäsa. Jedlá sa uprednostňujú pred parením, čo je užitočné pre zdravého človeka. Ak sa rodina objaví chronicky chorá, potom kúpou parníka môžete mu poskytnúť primeranú výživu a znížiť riziko ochorenia iných členov rodiny.

V prípade exacerbácie choroby sa odporúča úplne prestať jesť jedlo deň alebo dva, podporujúce nesladený vlažný vývar divokej ruže.

Odporúčania pre výživu

Nielen strava, ale určitý spôsob jedenia

Pri chronickej pankreatitíde by sa mala dodržiavať nielen strava, ale aj špeciálny spôsob výživy:

  • kategoricky zakázané teplé a studené nápoje a jedlá, všetky potraviny by mali byť teplé;
    by mali dodržiavať spôsob stravovania súčasne;
  • denná norma výživy by mala byť rozdelená na 5-6 recepcie, je prísne zakázané prejedať alebo dlho trpieť hladom;
  • mal by prevládať obsah v ponuke bielkovinových potravín, obnoviť sa pankreasu; množstvo tuku by sa malo znížiť na minimum, vrátane rastlinného oleja;
  • denný príjem soli je obmedzený na 10 g;
  • by mal byť kritický voči zoznamu povolených produktov so zameraním na ich osobný blahobyt. Ak sa použije akékoľvek jedlo alebo výrobok, pociťuje sa choroba, mala by byť okamžite vylúčená z výživy;
  • Nové výrobky v strave by sa mali vkladať opatrne, v malých častiach.
  • pri najmenšej indispozícii je potrebné odmietnuť úplnejšiu stabilizáciu pankreasu;
  • odporúčanie pre dôkladné žuvanie potravín je vhodné pre zdravé telo, ale pri ochorení pankreasu je potrebné dodržiavať toto pravidlo zvlášť opatrne, aj keď je podávané s polievkovým pyré.

Týmto spôsobom sa výrazne znižuje množstvo potravy potrebnej na dosiahnutie sýteného signálu a následne sa uľahčuje zaťaženie tráviaceho systému.

Diet # 5 - zoznam povolených produktov

Ryby v multivarke - nielen užitočné, ale aj lahodné

Pri pankreatitíde v chronickej fáze sú povolené nasledujúce potraviny a potraviny:

  • chlieb - pšenica z múky vyšších druhov včelárskeho pečenia (ak je čerstvá, potom sušená), sušienky z neho, nesladené a nízkotučné suché sušienky (sušienky);
  • obilniny - ovos, pohánka, krupica, ryža vo forme čiastočne zamotanej alebo kašenej kaše, varená na vode alebo pridaním mlieka; cereálne pečivo, pudingy, suflé s tvarohom a pridanie malého množstva masla alebo kyslej smotany;
  • cestoviny sú povolené len varené, dobre varené;
  • mliečne výrobky - beztukové a nekyslené tvarohové výrobky sa môžu konzumovať v naturáliách alebo pokrmy z nich (pekáče, suflé, pudingy); Tvrdý syr s nízkym obsahom tuku a bez ostrých prísad;
  • smotana, smotana, maslo sa používa na plnenie polievok, obilnín; nealkoholické nápoje nie sú príliš kyslé; plnotučné mlieko odstredené, zriedené vodou - na prípravu polievok a obilnín;
  • mäso a hydina - odtučnené odrody hovädzie alebo teľacie mäso, kura alebo morka bez kožiek, králik. Používajte vo varenej forme. Miska z mäsa: nasekané alebo mleté ​​v podobe parmice, mäsové guľôčky, hovädzie mäso v nízkotučných omáčkach, pyré, suflé, kneli bez ostrých korenín;
  • vajcia - odporúčané vaječné biele vajce vo forme parmeje; z žĺtka je lepšie odmietnuť, je možné použiť na jeden nie viac ako 2 krát týždenne, zriedené na polovicu s vodou;
  • ryby - odrody s nízkym obsahom tuku: varené celé alebo nakrájané vo forme paradajok; varené môžu byť pripravené vo forme želé;
  • zelenina - zemiaky, mrkva, repa, tekvica, cuketa, karfiol, zelený hrášok: varené alebo pečené, najlepšie vo forme zemiakovej kaše alebo polievkovej kaše;
  • polievky - vegetariánske na zeleninovom vývare alebo na slabom kuracie vývar. Zelenina je pripravená v podobe polievkovej zemiakovej kaše, pridaním polovice lyžice kyslej smotany, keď sa podáva. Kuracia polievka sezóna s mrkvou alebo dobre varenou, drvenou krupicou;
  • ovocie a bobule - zrelé, nekyslé môžu byť konzumované surové alebo strúhané; jablká by mali byť pečené. Z sušeného a čerstvého ovocia pripravíme štiepané zemiaky, želé, peny, používa sa na osladenie malého množstva cukru alebo jeho náhrady (sorbitol, xylitol);
  • nápoje - slabý čaj s citrónom alebo mlieko bez cukru alebo slabo osladené, vývar z divokej ruže, zriedený polovičnou vodou, ovocný džús bez cukru;
  • Denná norma masla 30 g, rastlinná rafinovaná 10-15 ml (neúplná polievková lyžica) sa pridáva pri príprave riadu.

Diet №5 - zoznam zakázaných produktov

Správna výživa je kľúčom k úspešnej liečbe

V chronickej forme pankreatitídy sú zakázané nasledujúce potraviny a potraviny:

  1. čerstvý pšeničný chlieb, ražný chlieb, buchty, sušené pečivo a krátke pečivo;
  2. Polievka v mäso a ryby vývar, robustný zeleniny a kuracieho vývaru, polievky húb, mlieka a mliečnych výrobkov na neriedeného mlieka, studené polievky (hash), kyslé polievky (polievka, borsches);
  3. všetky tučné mäso, bravčové mäso, kačica, hus, pečeň, mozog, obličky, klobásy, údené produkty, konzervované potraviny;
  4. ryby mastných odrôd, vyprážané a dusené, údené a solené, konzervované ryby a kaviár;
  5. vajcia pečené a tvrdé varené;
  6. všetka drobivá kaša a obmedzenie používania riadu z pšenice, kukurice, jačmeňa, perličkového jačmeňa;
  7. rastlinný odmietnuť strukoviny, huby, kapusta, baklažánu, reďkovky a reďkev, kvaka, papriky, špenát, cibuľa a cesnak, paradajky a omáčky z nich;
  8. všetky koreniny;
  9. z ovocia: hrozno, banán, dátumy, figy;
  10. cukrovinky: džem, čokoláda, karamel, zmrzlina, koláč;
  11. nápoje: káva, silný čaj, kakao, hroznová šťava, nealkoholické nápoje s plynom;
  12. alkohol.

Použitie minerálnej vody

Pri chronickej pankreatitíde je často predpísaný terapeutický priebeh príjmu minerálnej vody. Ak chcete dosiahnuť tento efekt, voda sa nepije na uhasenie smädu, ale podľa odporúčaní recepcie sa niektoré typy spotrebúvajú aj v špecifikovanom systéme.

Úloha minerálnej vody je obrovská

Zvyčajne sa odporúča pravidelne užívať malé dávky v pravidelných intervaloch. Najväčší liečebný účinok možno dosiahnuť, ak pijete vodu priamo zo zdroja, ale príjem doma bude výhodný. Fľaša by mala byť otvorená najneskôr 10-15 minút pred príjmom, voda by mala byť mierne teplá. Jesť pol hodinu pred jedlom, piť vodu veľmi pomaly, v malých dúškoch.

Na všeobecnú stabilizáciu tráviaceho traktu môžu byť použité vody ako Essentuki č. 17, Naftusya, Arkhyz a Slavyanovskaya.

V chronických formách pankreatitídy je prívod vody predpísaný pre lieky Essentuki č. 4, Borzhomi a Smirnovskaya, ktoré majú špeciálny účinok na pankreas:

  1. zabrániť stagnujúcim procesom v žlčových kanáloch, samotnej pankrease;
  2. znížiť riziko zápalu;
  3. normalizovať činnosť žalúdka a čriev.

Postup liečby minerálnou vodou trvá od troch týždňov až po šesť mesiacov. V prípade exacerbácie ochorenia alebo záchvatov sa odporúča zastaviť prívod vody.

Diéta s pankreatitídou, výživa s pankreatitídou. Čo by mali byť - pozri vo videu:

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte tlačidlo Ctrl + Enter, nás informovať.

Diéta pri pankreatitíde (zápal pankreasu)

Popis je aktuálny 08/14/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 2 týždňoch
  • termíny: nepretržite
  • Náklady na produkty: 1500-1600 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Pankreatická choroba zápalovej povahy sa nazýva zápal pankreasu. Žľaza vykonáva sekrečné funkcie: produkuje inzulín, lipokain a glukagón, a účasť na trávení je sekrécia pankreatického džúsu. Dôvody pre porážku jeho rozmanité: toxický otrava, poranenie, obštrukcie pankreatického kanálika, vaskulárne poruchy, žlčníka a drôty, účinky liekov, infekčné a parazitárne ochorenia.

Rozlišujte medzi akútnou a chronickou pankreatitídou. Akútna pankreatitída je spojená s enzymatickým sebastéraním (autolýzou) pankreasu av závažných prípadoch je pozorovaná nekróza žľazy a blízkych orgánov. Často sa rozvíja pri užívaní liekov (metyldopa, azatioprin, 5-aminosalicyláty, tetracyklíny, furosemid, cimetidín, metronidazol). V polovici prípadov je príčinou jej vývoja LBC, a časť - je spojená s užívaním alkoholu.

Chronická pankreatitída je dlhodobá súčasná a progresívna choroba, náchylná k exacerbácii. Existuje niekoľko jeho klinických foriem:

  • asymptomatická;
  • bolestivá - nevyjadrená konštantná bolesť, zhoršená exacerbáciou;
  • keď bolesť nastane len pri exacerbácii;
  • pseudotumorous - extrémne zriedkavá forma, keď žľaza tvorí vláknité tkanivo a zvyšuje sa.

Zmeny v tkanive pri chronickej pankreatitíde sú trvalé, postupujú a vedú k exokrinnej nedostatočnosti. V počiatočnom štádiu je patologický proces obmedzený a pri rozvoji choroby je ovplyvnená celá žľaza.

Príznaky, liečba a výživa pri pankreatitíde

Hlavnými príznakmi akútnej pankreatitídy sú silná bolesť brucha rôzneho lokalizáciu (v vpravo alebo vľavo rebrami, epigastrické oblasť obopína), grganie, sucho v ústach, vracanie, nevoľnosť, horúčka. Príznaky závisia od stupňa poškodenia žľazy. Mierny stupeň je teda sprevádzaný jedným vracaním, strednou bolesťou a pomerne uspokojivým stavom pacienta. Pri závažnej porážke (rozšírená nekróza žľazy) sa prejavuje symptóm opojenie, Pacient je rušený silnou bolesťou a vyrušujúcim vracaním, často sa objavuje žltačka a zápal pobrušnice. Celkový stav pacientov je závažný.

Liečba je zameraná na:

  • bojový šok a toxémia;
  • inhibícia enzýmovej aktivity (inhibítory hladomoru a protónovej pumpy);
  • odstránenie bolesti.

Diétna liečba symptómami zápal pankreasu hrá veľkú úlohu vo všetkých obdobiach ochorenia. Pacienti s ťažkými formami sa podrobia infúznej terapii a podávajú cez sondu zmesi na enterálnu výživu. Pri lekárskej výžive pacientov s miernou a strednou závažnosťou je dôležitý postupný prechod od hladovania k fyziologicky kompletnej strave (počet liečebných Diéty 5P).

V akútnom období správna výživa potláča hyperfermentáciu žľazy a pomáha znižovať stasu v kanáloch a žalúdočnú sekréciu. Diéta pri zápale pankreasu v chronickom priebehu pomáha zlepšiť funkciu žľazy, obnoviť poruchy príjmu potravy a predchádzať relapsom.

Diéta pre akútnu pankreatitídu

V akútnej forme ochorenia sa vyskytuje syndróm intenzívnej bolesti, uvoľňovanie enzýmov (zvýšená hladina enzýmov žľazy v krvi) a amyluria (v moči).

Hlavným cieľom - zastaviť výrobu pankreatického džúsu, čo je dosiahnuté tým, že odmietne vziať nejaké jedlo a prísne odpočinok na lôžku. Dokonca ani účinok typu a vôňa potravy na pacienta je nežiaduci.
Hlavné zásady výživy počas tohto obdobia sú:

  • hlad a parenterálna výživa;
  • v čo najkratšom čase po záchvate a stagnácii bolesti sa prevádza na výživu, pretože pacient potrebuje vysoko kvalitný proteín;
  • postupné rozširovanie stravy a začlenenie nových produktov;
  • postupné zvyšovanie objemu potravín a ich obsahu kalórií;
  • dlhodobé dodržiavanie mechanického a chemického pretrepávania tela.

V prvých dňoch je povolené pitie: alkalická minerálna voda (Borzhomi, Smirnovskaya, Essentuki №17), vývar z dogrose, varená voda, slabý čaj. Mali by sa užívať pri izbovej teplote a v malých dávkach. Trvanie nalačno je zvyčajne 1-3 dni v závislosti od stavu pacienta. Existuje niekoľko názorov na povahu hladovania. Niektorí veria, že je potrebné vylúčiť použitie tekutiny. Iní sú naklonení tomu, že pacient by mal konzumovať 1,5-2 litrov tekutiny.

Ďalšia výživa závisí od stavu pacienta a postupne sa priradia dva varianty stravy.

Prvá možnosť sa zobrazí po akútna pankreatitída a s ťažkou exacerbáciou chronických. Tento variant stravy sa odporúča po hladových dňoch (zvyčajne od tretieho dňa), pretože vytvára maximálny mierový obsah železa a odstraňuje bolestivý syndróm.

Po útoku, potrebné časté jedlá (až 8 krát) a veľmi malých dávkach, počínajúc 50-100, prvýkrát je priradený nízkokalorické potraviny s (50 g tuku, 60 g proteínu). Nie je v súlade s fyziologickými normami, preto sa odporúča po dobu až 4-7 dní.

Táto dávka pozostáva z varených potravín, ktoré majú polokvapalnú konzistenciu a na 6. deň sa povoľuje len polovica hryzenia. Sacharidové potraviny minimálne stimulujú sekréciu pankreasu, preto sa odporúča okamžite po hladomorení. Ak maľujete dni, potom v prvý a druhý deň môžete:

  • kvapalná tekutá kaša;
  • slizové slané polievky - vývar z obilnín (proso, obilné kukurice sú vylúčené);
  • rastlinný vývar;
  • slabý čaj s cukrom;
  • zemiaková kaša;
  • biele pečený chlieb, sušienky;
  • želé a želé z ovocnej šťavy s prídavkom xylitolu.

Po 2 dňoch sa postupne zavádzajú proteínové produkty do uhľohydrátových potravín:

  • od tretieho dňa - tvarohové cestoviny, soufflé, tvaroh z kysnutého tvarohu (častejšie používajte kalcinovaný tvaroh);
  • 1-2 vajíčka denne (parmetická omáčka);
  • od štvrtého dňa - kaša na mlieko a polievková smotana z vareného mäsa;
  • šiesty deň sa do riadu pridáva maslo, zeleninové polievky sú už umývané (z kapusty sú vylúčené) a zeleninové pyré (mrkva, zemiaky, červená repa);
  • od 7 dní v strave, zadajte mäso a ryby zo suflé a od 10 dní - parné kotlety, nože z hovädzieho, morčacieho, kurča, ryby (šľachy, koža a tuk sú odstránené).

S klesajúcou bolesti a zlepšenie trávenia strava expanduje a je priradené druhé prevedenie (tiež nie je použitý pri náhlom exacerbácie chronickej pankreatitídy). Po akútnej pankreatitíde by mal byť pacient v strave po dobu 6-12 mesiacov. Všetky jedlá sú pripravené vo varenej alebo parnej forme, najprv utreté a o niečo neskôr - len rozdrvené. Vzhľadom na to, že sa zachovávajú princípy žiaru, jedlo nespôsobuje nadmerné stimulovanie orgánu.

Diéta pri chronickej pankreatickej pankreatitíde

U dospelých sa choroba stane chronickou, čo znamená, že výžive by sa mala venovať náležitá pozornosť, pretože môže zabrániť exacerbácii. Každá exacerbácia má za následok výmenu normálne fungujúcej žľazovej tkanivá. Preto v priebehu rokov vyvíja pacient nedostatok žľazy exokrinný a intrasekrétny.

Exogénna sekrečná nedostatočnosť alebo pankreatopatia sa prejavuje nedostatočnou tvorbou tráviacich enzýmov (amylázy, lipáza, trypsín), ktoré digestujú a digerujú sacharidy, tuky a bielkoviny. Pacienti vyvíjajú steatoreu (netrastený tuk) a príznaky podvýživy (úbytok hmotnosti, strata hmotnosti, poruchy metabolizmu vápnika). Pri dosiahnutí úplnej remisie je dôležité predchádzať relapsom a naprávať poruchy príjmu potravy, preto sa odporúča úplná výživa, ako aj liečba enzýmovými prípravkami.

Strava pre exacerbáciu chronickej pankreatitídy je pozorovaná v rámci limitov vyššie opísaných možností: s ťažkou exacerbáciou - prvá možnosť, s nevyjasňovanou - druhou. Jedná sa o plnohodnotnú stravu s obsahom 110-120 g bielkovín, obsahom tuku - na spodnej hranici normy (rastlinné tuky sú zahrnuté) a jednoduché uhľohydráty sú obmedzené.

Hlavné charakteristiky druhej možnosti Diéty 5P:

  • Miska varené v strouhanej a drvenej forme. Prechod na takú výživu sa vykonáva postupne.
  • Zvýšený obsah bielkovín, množstvo tukov a uhľohydrátov. Napriek tomu množstvo tuku nie je väčšie ako 70 g a postupne sa zavádzajú.
  • Pri zlom štiepení proteínových potravín sa množstvo proteínov na chvíľu znižuje a zvyšuje sa obsah sacharidov.
  • Vylučujúce látky a vlákna sú vylúčené. Na extrakciu extraktu je mäso varené v kúskoch 100 gramov a vypúšťa prvú vodu. Potom sa používa ako polotovar pre rôzne jedlá (nasekané, suflé a pudingy).
  • Množstvo soli do 6 g.
  • Odporúča sa frakčné jedlo (až 6-krát denne).
  • Zakázané veľké jedlá.

V strave sú široko používané produkty, ktoré sú inhibítormi proteolytických enzýmov: zemiaky, sójové bôby, vaječné biele, ovsené vločky. Aký druh stravy by ste mali dodržiavať v budúcnosti? Ak je druhý variant tabuľky uspokojivý, do stravy sa pridá ďalší tuk. Zvyčajne pacienti majú steatoreu (strata tukov s výkalmi), preto je vhodné, aby sa straty zlepšili obohatením diéty rastlinnými olejmi. Žiaruvzdorné tuky živočíšneho pôvodu sú často zle tolerované, podporujú zápal, zhoršujú bolesti brucha a spôsobujú hnačka.

Pacienti s kontraindikovanými pokrmmi so sokonnym účinkom: mäsové, kostné, hubové a rybie vývary, vyprážané potraviny. Zásadný význam má odmietnutie alkoholických nápojov, pretože sú silnými stimulátormi sekrécie pankreasu.

Počas obdobia remisie sa zoznam výrobkov rozširuje a zaradenie zeleniny a ovocia sa už uvádza v surovej podobe. Zelenina sa používa ako súčasť šalátov, príloh, vinaigretov a ako samostatné jedlá. Okrem obilnín môžete vyrábať pilaf so sušeným ovocím a vareným mäsom, cestovinami, malinami. Polievky nie sú pripravené a starostlivo zavádza červená repa, boršč a polievka. Ak chcete zlepšiť chuť, použite domáce omáčky a korenie.

Existujú kontraindikované kakao, káva, nápoje s plynom a alkoholom. Vo fáze remisie je indikovaný príjem malých a stredne mineralizovaných minerálnych vôd. Odoberajú sa v teplej forme počas 3-4 týždňov. Strava na chronickú pankreatitídu sa pozoruje po celý život.

Dospelí často majú komorbidné podmienky tráviaceho traktucholecystitída, zápal žalúdka) a na tom závisí technológia varenia (šľahačka alebo utierka), ako aj zahrnutie alebo naopak vylúčenie zo stravy akýchkoľvek výrobkov.

Diéta na pankreatitídu a cholecystitídu

Kvôli dysfunkcii žľazy je žlučník zapojený do procesu. Najčastejšie sa vyskytuje na pozadí pankreatitídy cholecystitída, a nie naopak. Kombinovaná patológia - holetsistopankreatit prejavuje bolesť v epigastriu, kvapalná páchnuci stolička. Často v kombinácii s reflux od dvanástnika až po žalúdok, čo spôsobuje horkosť v ústach. Choroby majú bežné príčiny, preto má výživa veľa spoločného. Po prvé, hlavnou výživou pre tieto ochorenia je diéta Tabuľka číslo 5.

V prvých dňoch s akútnou cholecystitídou sa vykoná úplné nalačno pre maximálne trepanie. Môžete piť voľný čaj, bujóny divokej ruže. Zobrazuje sa tretí deň Diet №5В, s výnimkou všetkých druhov dráždivých látok. Pacient je na to po dobu 4-5 dní. Pri akútnej pankreatitíde a cholecystitíde sa jedlo pripravuje bez soli a je otrite - to je sliznica a dusené polievky, soufflé, zemiaková kaša. Častý príjem potravy v malých dávkach je dôležitý.

V strave sú uvedené:

  • slizničné polievky (obilný vývar z ovsa, manny a ryže);
  • drte kašu vo vode s prídavkom mlieka a bez oleja;
  • zeleninové šťavy, zemiaková kaša;
  • biele sušienky;
  • trochu varené mäso (to je utreté), varené ryby a nízkotučné tvaroh.

Recepty na varenie uvedené v príslušnej časti sa môžu použiť v tejto kombinovanej patológii.

Diéta pre pankreatitídu a gastritídu

Ak je pankreatitída sprevádzaná zápal žalúdka alebo gastroduodenit, potom sa potravina trochu upraví, najmä v období exacerbácie, keď je pacient narušený silnou bolesťou a dyspeptické poruchy. Prítomnosť gastritídy alebo gastroduodenitídy vyžaduje dôkladnejší prístup k výžive a používa vymazanú verziu stravy dlhšiu dobu a v období exacerbácie prejdite na Diet №1А, charakterizované maximálnym obmedzením všetkých účinkov na sliznicu. Jedná sa o zníženie množstva bielkovín a tukov, obmedzenie soli, utretej potraviny a jej tekutú konzistenciu. Postupne priradené Tabuľka 1B, menej obmedzení.

Keď je gastroduodenitída a pankreatitída podobné: vylúčte pokrmy - príčiny vzniku žalúdočnej sekrécie, používajte tekuté alebo hubené jedlá, varené a rozmiešané. Zakázať používanie ovocia s hrubou kožou a potravín bohatých na vlákno.

Menu sa skladá z strúhaných polievok (manna, ovsené vločky, obilnín z ryže) s prídavkom vaječnej zmesi a masla. V polievkach sa zavádza kaša zelenina. Môžete jesť zemiakové, repné a mrkvové pyré so smotanou alebo mliekom. Mäso, ryby a hydina sú v pare v podobe suflé, kotlety a knedle. Mlieko je povolené, čerstvý tvaroh, avšak za prítomnosti pankreatitídy, pacient nemusí tolerovať plnotučné mlieko, takže sa upraví diéta.

Progresívny proces v pankrease zahŕňa a Langerhansove bunky, čo vedie k nedostatku inzulínu a rozvoju diabetes mellitus. Pri cukrovke a pankreatitíde je základnou diétou Tabuľka 5P, ale súčasne sú vylúčené produkty obsahujúce ľahko stráviteľné sacharidy: kaše z manny, zemiaky, ryža, ovsené vločky, cukrovinky, biely chlieb, cukor a sladkosti.

Diabetický chlieb alebo šedá z hrubého mletia je povolený, ale je obmedzený (250 g). Pri príprave masových kolies sa neodporúča pridať chlieb na mleté ​​mäso, je lepšie použiť čerstvý tvaroh. V strave používajte rôzne náhradky cukru, takže sú pripravované želé, peny, kompóty a kissels sacharín alebo xylitol. Uhľohydrátové lieky by mali byť počas dňa rovnomerne rozložené alebo ich použitie je spojené s užívaním antidiabetík.

Povolené produkty

Strava správnej výživy pri pankreatickej pankreatitíde zahŕňa:

  • Obilniny: krupica, ovsená vňať, pohánka, ryža. Kaša je varená na vode, rozomletá, pridáva sa voda alebo mlieko, privedie sa do polviskóznej konzistencie. Ak varíte kašu z múky (pohánka a ryža), to výrazne uľahčuje proces varenia. Z ryže a krupice je možné vyrobiť sufle a podávať s želé, džem alebo džem. Perlivé, proso, kukurica a jačmeň obilnín sú obmedzené v strave.
  • Varené a štiepané zemiaky, tekvica, cuketu, mrkva, zelený hrášok, repa, karfiol. Po chvíli je možné jesť nespracované mrkvy a tekvica v strouhanej forme, lúpané paradajky a strúhané uhorky.
  • Polievky sa pripravujú na rastlinných vývaroch a v nich zavádzajú mletú zeleninu. Môžete variť polievkové zemiaky. V polievkach pridajte povolené obilniny, sú dobre varené alebo otrite. V polievke je možné uviesť jemne nakrájanú zeleninu, ale nemôžete vyprážať. Polievky sú naplnené kyslou smotanou, smotanou, maslom.
  • Chudé ryby sú varené, varené alebo konzumované ako kotlety. Pobrežie štikozubce, merlúza, treska, kapor, šťuka, pollock, biskup, treska bečia sa uprednostňujú. Nejedzte ryby, ktoré sú varené v hrnci s vodou a všetky extrakty zostávajú v ňom.
  • Pre varenie si vyberajte hovädzie, králičie, teľacie, kuracie. Mäso sa používa vo forme nakrájaných produktov (iba koláče, sušienky, masové guľôčky, masové guľôčky, knedle), dusené. Varené kuracie a králičie sa môžu jesť kusom.
  • Nízkotučné mliečne výrobky. Mlieko sa môže pridávať do riadu, pretože celok je zle tolerovaný chorými. Môžete jesť nie príliš tučný tvaroh, variť pečivo a pudinky z neho. Pri nedostatku vápnika je lepšie použiť kalcinovaný tvaroh. Kyslá smotana je korenie pre pokrmy. Môžete zadať rýchle syry v strúhanom tvare.
  • Chlieb pšenice, len stale, aby sa zabránilo opuchu. Táto strava zabezpečuje používanie sušienok (sušienok).
  • Omelety prevažne bielkoviny (1 vajcia denne).
  • Môžete pripraviť omáčky na zeleninovom vývare s prídavkom kyslej smotany a mlieka (nepeknite múku).
  • V pečenej forme - sladké jablká. Sušené ovocie sa používa. Zo sladkého ovocia urobte džem, kissels, peny, pastilka. Surové ovocie a bobule sú obmedzené, ale je potrebné ich zotrieť.
  • V strave po exacerbácii veľmi starostlivo vstreknuté tuky, najprv - maslo, a potom - rafinovaná slnečnica.

Tabuľka povolených produktov

Zelenina a zelenina

ovocný

Orechy a sušené ovocie

Obilniny a obilniny

Pekárske výrobky

cukrovinky

Suroviny a koreniny

Mliečne výrobky

Syry a tvaroh

Mäsové výrobky

vták

Ryby a morské plody

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

Šťavy a dusené ovocie

* údaje sa vzťahujú na 100 g výrobku

Úplne alebo čiastočne obmedzené produkty

Výživa zápalu pankreasu by nemala obsahovať:

  • Zelenina s hrubým vláknom (rutabaga, biela kapusta, reďkovka, okrúhlica, baklažán, reďkovka), strukoviny, huby.
  • Polievky na vývaroch (mäso / huby / ryby), boršč, červená repa, šchi, okroska.
  • Mäsité ryby, mäso, husacie mäso a kačice, všetky vyprážané jedlá, dusené mäso a ryby, údené produkty, ryby z kaviáru, solené ryby, klobásy, konzervované potraviny.
  • Vedľajšie produkty vzhľadom na množstvo prebytku cholesterol.
  • Chlieb raž a čerstvá pšenica, cukrovinky so smotanou, koláče, pečivo, pečenie, pečené droždie, pečené koláče, palacinky, kyslé koláče a palacinky.
  • Voľná ​​cereálna (okrem perla, kukurice, proso, jačmeňa).
  • Surová zelenina a ovocie sa musia vložiť do stravy opatrne. V počiatočnom štádiu sa používajú varené alebo pečené.
  • Vylúčené: čierna silná káva, čokoláda, med, hroznová šťava, zmrzlina, džem, kakao, sýtené a alkoholické nápoje.
  • Vajcia vyprážané a tvrdé, krémové, tučné tvarohové s vysokou kyslosťou, mastné mlieko a slaný pikantný syr.
  • Kulinárske tuky, masť, koreniny a koreniny (chren, korenené bylinky, kečup, horčica, korenie, majonéza).
  • Plody obsahujúce jednoduché uhľohydráty (banány, hrozno, dátumy) - môžu spôsobiť nadúvanie.

Tabuľka zakázaných produktov

Zelenina a zelenina

ovocný

jarabiny

huby

Orechy a sušené ovocie

Obilniny a obilniny

Múka a cestoviny

Pekárske výrobky

cukrovinky

Zmrzlina

čokoláda

Suroviny a koreniny

Mliečne výrobky

Syry a tvaroh

Mäsové výrobky

Klobásové výrobky

vták

Ryby a morské plody

Oleje a tuky

Alkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje

Šťavy a dusené ovocie

* údaje sa vzťahujú na 100 g výrobku

Menu so zápalom pankreasu (diéta)

Výživová ponuka pre akútnu pankreatitídu je dostatočne obmedzená. V počiatočnom štádiu diétnej liečby sú jedlá v strave prítomné len vo vriacej a strúhanej forme. Je povolené používať 50 g strúhanky bieleho chleba. Menu pre tento týždeň sa môže meniť, ak zahrniete kvapalné a polovičné viskózne obilniny z rôznych obilnín (okrem jablka), suflé a pyré z povolenej zeleniny.

Pre každý deň musíte variť čerstvý tvaroh. Vyrába sa z mlieka, pridáva sa chlorid vápenatý do varu, čím vzniká nekyslený kalcinovaný tvaroh. Na jeho základe môžete vyrábať cestoviny, suflé a parné pudingy. Mlieko je povolené len ako prísada do jedál (ovocná kaša s mliekom, krémové polievky). Povolené 1-2 vajcia denne - jemne varené, bielkovinové omelety alebo pary.

Ako dezert, obed alebo popoludňajší čaj pre pacienta môžu byť ponúkané pečené jablká alebo dusené v omáčke, želé, ovocné želé, pureed ovocné nápoje (môžete použiť suché a čerstvé ovocie). Maslo v malom množstve pridávané do pripravených jedál. Ak ho zastupujete denne, bude to vyzerať takto:

  • kvapalná kaša z pohánkovej kaše;
  • sufflé z tvarohu;
  • nie silný čaj.
  • jablkový guláš;
  • šťava z dravca.
  • ružová polievka s mrkvou;
  • paštika z hovädzieho mäsa;
  • kompót.
  • pyré zo zeleniny.
  • polokvapalná kaša z ryže;
  • rybie sufle;
  • tea.
  • infúzie psie ruže.
  • ryžová kaša dôkladne stieraná;
  • kalcinovaný tvaroh;
  • tea.
  • jablkové pyré.
  • Pohánková polievka so zeleninou;
  • Kuracie knedle;
  • želé.
  • parná omeleta;
  • šťava sa zriedi.
  • Rybia parná kotleta;
  • zemiaková kaša;
  • tea.
  • kyslé.
  • ryžová kaša s mliekom;
  • omeletový proteín;
  • slabý čaj.
  • vyprážaný tvaroh s želé.
  • krémová polievka vyrobená z karfiolu;
  • kuracie suflé;
  • infúzie psie ruže.
  • dušené jablko a hrušku.
  • ryby knales;
  • pyré zo zeleniny;
  • šťava.
  • kefír.

Ďalej, strava predpokladá rozšírenie stravy. Keď prejdete na rozšírenú verziu, hlavné jedlá sú rovnaké, ale produkty (zelenina a ovocie) už môžu byť konzumované, nie utrené, ale trochu neskôr - v surovej forme. Zvýšenie množstva pšeničného chleba na 300 gramov, maslo na 20-30 gramov denne, sú povolené nesladené suché sušienky.

Keďže výživa vo fáze remisie je veľmi dôležitá, má zmysel podrobnejšie zvážiť výživovú ponuku pre chronickú pankreatitídu. Polievky sú varené rovnako - s obilninami a zeleninou a môžete s mäsom. Nedovoľte, aby sa používali okroska, kapustová polievka a boršč. Mäso by malo byť bez šliach a tuku. Je varená vo varenej a nasekanej forme (kuračky, zemiaková kaša, suflé, kel, jemne nasekané hovädzie špargle). Kuracie, králičie a teľacie mäso je možné jesť kusom. Ryby s nízkym obsahom tuku sú vo varenej forme po kúsku alebo nakrájané.

Pridajte do diéty kandienok z obilnín, obilných suflí a varených cestovín. Stále obmedziť drobnú kašu, jačmeň, kukuricu, perlu, proso. Zo zeleniny, karfiolu, červenej repy, tekvice a zeleného hrášku sa pridáva. trenie surového zrelého ovocia a bobúľ. Mliečne výrobky obsahujú nízkotučné, nekyslené kefír, kyslou smotanou do riadu. Približná diéta pre pankreatickú pankreatitídu môže vyzerať takto:

  • miešané vajíčka;
  • mlieko pohánka dobre varená kaša;
  • tea.
  • tvaroh s želé.
  • mrkva smotanová polievka;
  • rožky z hovädzieho mäsa;
  • ryžová kaša;
  • infúzie psie ruže.
  • morské ryby;
  • zeleninové pyré;
  • sušienky sušienok;
  • kompót.
  • kefír.
  • kaša z pohankovej múky s maslom;
  • miešané vajíčka;
  • syr nesolený;
  • tea.
  • syrniki s mrkvou pečená;
  • šťava.
  • polievka s guľami;
  • mäsová sufle;
  • pyré z tekvice s rastlinným olejom;
  • želé.
  • tvarohový puding.
  • rybacie kotlety;
  • pyré z karfiolu;
  • tea.
  • kefír.
  • ovsená kaša;
  • tvaroh;
  • tea.
  • mäkké vajce;
  • šťava.
  • polievková tekvica s kyslou smotanou;
  • hovädzie mäso stroganoff (mäso je predvarené);
  • mrkvové pyré;
  • kompót.
  • šťavy;
  • sušienky sušienok.
  • rybie knedle;
  • ryžová kaša;
  • tea.
  • kyslé.
  • pohánková kaša;
  • kastról z tvarohu s jablkami;
  • tea.
  • vajec;
  • šťava.
  • polievka s karfiolom;
  • jedlá z mäsa;
  • ovsená kaša;
  • kompót.
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • sušienky.
  • rybacie kotlety;
  • pyré z mrkvy a tekvice;
  • šťava.
  • kefír.
  • Manna puding s kissel;
  • tvaroh;
  • tea.
  • albuménová omeleta;
  • šťava.
  • Pohanková polievka;
  • suflé kuracie mäso;
  • šťava.
  • želé;
  • sušienky.
  • ryby varené;
  • ryžová kaša;
  • tea.
  • kyslé.

Táto ponuka sa môže použiť, ak zápal pankreasu a zápal žalúdka.

Recepty diétnych jedál s pankreatitídou

na akútna pankreatitída potraviny má významné obmedzenia. na chronická pankreatitída Zoznam produktov je rozšírený, takže nie je ťažké zostaviť pestú stravu.

Povolené hrudkové mäso z jemných odrôd a hovädzieho mäsa z vareného, ​​jemne nakrájaného mäsa. Všetky mäsové a rybie pokrmy je možné pripraviť s mliečnou alebo kyslou smotanou omáčkou. Ich konzistencia môže byť odlišná: hrubá na pridávanie do mletého mäsa a polotuhá - na zeleninu, mäso alebo obilniny.

Pripravte ich na mlieko vodou. Varená zelenina sa používa ako príloha alebo ako samostatná miska. Za účelom mechanickej shchazheniya zeleniny používané v skomolenej podobe. Akékoľvek šalát z surovej zeleniny v prvom období po zhoršení vylúčené, potom dobrá vytrvalostných postupne zavádzané strúhanej mrkvy, squash, uhoriek.

Dietetické polievky sú pripravené na diétové pyré. Všetky produkty sú varené, kým nie sú úplne pripravené a utreté. Do pyré pridajte odvar, priveďte do varu a na to, aby sa produkty roztrhli, sa zavádza a uvaľuje biela omáčka. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete zaviesť lezones (zmes mlieka / smotany a vajec), ale potom polievka nie je varená. Pureo-podobné polievky majú konzistenciu hrubého krému, by mali byť bez múky zrazeniny a vločky zrnené bielkoviny.

Recepty riadu sa môžu mierne líšiť v dôsledku pridania rôznych druhov zeleniny, obilnín alebo mäsových prísad do polievok. Jedlo však bude mať inú chuť a bude vyzerať inak. Nižšie sú uvedené príklady varenia dietetických potravín pre pankreatitídu, recepty s fotografiami.

Prvé kurzy

Slizová polievka (ovsená múka)

Vo vode, nalejte ovsené vločky, varte, miešajte až do úplného varenia (asi 40 minút). Prefiltrujte cez sito, ale netrite ho. Potom sa do sliznice v bujóne pridá soľ, privedie sa k varu a ochladí na 80 ° C. Sezóna so zmesou vajec a mlieka, dobre premiešajte, nevarením. Vložte kúsok masla.

Mliečna polievka s kuracím pyré

Varené kurča prechádza mlynčekom na mäso a potom sa otrie. Rýľová hrubá zmes sa mieša s mäsovým pyré a soľou podľa chuti. Varte a ochlaďte na 80 ° C, naplňte zmesou mlieka a vajec. Pridajte olej. Môžete si pripraviť polievku s mäsovým pyré.

Polievky - pyré z cukety a karfiolu s fotografiou riadených kuchynských riadov

Umytie a rozobratie karfiolu (alebo rez)

Položte všetku zeleninu do hrnca alebo panvice s hrubým dnom, pridajte vodu a varte.

V horúcej forme otrite odvarom alebo rozlieknite v kusoch v mixéri.

Vložte bielu omáčku, pridajte soľ, zriedime zeleninovým odvarom alebo mliekom a opäť priveďte do varu. V hotovej polievke pridajte kúsok masla alebo kyslej smotany.

Druhé kurzy

Puding na ryby

Rybie filé sú rozdelené na polovicu. Jedna polovica je varená a otriasa. Z druhej surovej časti filé sa pripraví hrudkovitá hmota. Obidva kusy mletého mäsa sa skombinujú, pridá sa maslo, vaječné žĺtky, soľ sa zmieša. Kŕmené v penových proteínoch v niekoľkých jedlách sú vstreknuté do rybieho masy, rozložené do foriem a varené pre pár.

Sufflé z kuracieho mäsa

Varená buničina z kurčiat alebo moriek niekoľkokrát prešla mlynčekom na mäso. V plnke je zavedená hrubá mliečna omáčka, vaječné žĺtky, maslo. Dobre premiešajte výslednú hmotu a nakoniec pridajte šľahané biele. Rozložte do veľkého tvaru alebo niekoľko malých a variť pre pár.

dezerty

Parný mrkvový puding s jablkami

Režejte mrkvu 15 minút, pridajte nakrájané jablká (bez pokožky), ešte duste na 5-10 minút, až kým nebude k dispozícii plná dostupnosť produktov. Utrite, pridajte mlieko a varte, nalejte do krupice, trochu variť a ochlaďte na 80 ° C. Zadajte vaječné žĺtky a biely biely. Rozložte formulár a variť pre pár. Podávajte s kyslou smotanou.

Všetky tieto recepty je možné použiť pri príprave riadu pre deti.

Pre deti

Akútna pankreatitída u detí je pomerne zriedkavá. Jeho vývoj môže mať deti, narkomani, vírusové infekcie, septických stavov, otravy, pričom lieky a po brušnej zranení. Najakútnejšia pankreatitída sa vyskytuje vo veku 11-15 rokov. Klinický obraz dominuje bolesťou (od miernej bolesti až ťažké kŕče a) lokalizované v nadbrušku bolesťou v ľavom hornom kvadrante a okolie pupka.

Primárna chronická pankreatitída u detí je tiež menej častá ako u dospelých, ale je najťažšia, čo vedie k pankreatopatie. Tráviaci faktor nehrá takú úlohu ako u dospelých a chronická forma je akútny výsledok, dôvody pre jeho vývoj sú tiež cystická fibróza, anomálie zditeru Oddiho, žlčové kamene. Dôležitým rizikovým faktorom sú škody na liekoch (hormóny, tetracyklíny) a helminthickou inváziou.

Najčastejšie sa chronická forma vyskytuje na pozadí ochorení dvanástnika a žlčových ciest, to znamená, že ochorenie je druhotné a prebieha reaktívna pankreatitída. Na jednej strane, pretože nedošlo k zničeniu žľazy, je to reverzibilný stav za predpokladu, že základná choroba je liečená rýchlo a adekvátne. Na druhej strane, v časti detí na pozadí dlhotrvajúcich porúch mikrocirkulácie a ischémie žľazového tkaniva sa môže vyvinúť "pravá" pankreatitída.

Oprava porušenia funkcie žliaz musí zahŕňať liečbu choroby, ktorá viedla k jej vývoju. Dôležitým aspektom je diétna liečba, ktorej povaha je tiež určená základnou chorobou. Odporúča sa používať množstvo tuku súvisiaceho s vekom. Detská výživa by nemala obsahovať znížené množstvo tuku, pretože vysoko účinné lieky substitučnej terapie môžu kompenzovať nedostatok lipáza. Tento prístup k výžive umožňuje zlepšiť stav výživy, čo je veľmi dôležité pre rastúce telo dieťaťa.

Za účelom nápravy porúch trávenia je určený Creon v individuálnej dávke spolu s jedlom. Prípravok je vo forme minimokrónov pokrytých špeciálnym povlakom, takže kapsula môže byť otvorená, vyliata a dávkovaná pre deti rôzneho veku. Okrem toho uľahčuje prehĺtanie u malých detí - požadované množstvo lieku sa naleje do lyžice a podáva sa s jedlom. Tento liek s dlhodobým používaním nespôsobuje zníženie funkcie pankreasu.

Chronická pankreatitída zahŕňa držať prísnu diétu počas exacerbácie, potom postupný prechod k menej šetriacu diétu (bez iba mechanické sparing), ale jedlo musí byť selektívne, a v súlade s tým by malo byť po celý život.

V čerstvým ovocím (sladké jablká, melónu, marhule, slivky, čerešne, jahody, hrozno, ríbezle, maliny, citrusy, ananás), zelenina (mrkva, zelenina, uhorky, paradajky) v strave remisie zavedené. Ich počet je obmedzený a nemôžete dať svoje dieťa každý deň. Príležitostne môžete jesť kapustu, mladú kukuricu a baklažán. Základom ponuky, mliečne kaše, pokrmy z mletého mäsa, kurčiat a moriek, vegetariánske polievky, pečené ryby, varenej zeleniny a mliečnych výrobkov. Sladkosti sú povolené: džem, marshmallows, džemy, med, marmeláda, cukor, ale s mierou.

Pri akútnej forme ochorenia sa pozorujú rovnaké princípy výživy ako u dospelých - postupné rozširovanie stravy a zaťaženia gastrointestinálneho traktu. O mesiac neskôr sa nevyžaduje žiadne brúsenie jedla, ale rovnako sa jedlá pripravujú varením, pečením alebo v pare. Prípustné syry (napríklad Adyghe) sú povolené. V strave je kura, ryby a mäso, tvaroh a tvarohové koláče, cestoviny. Z zeleniny môžete dať svojmu dieťaťu zemiaky, cukety, karfiol, mrkvu, brokolicu, červenú červenú, tekvicu, ale až po varení. Mliečne výrobky sú aktívne zahrnuté do stravy. Potraviny sú stále potrebné nedosalivat. Do kaše je povolené 5 g masla, polievka a zeleninové pyré sa ochutia kyslou smotanou alebo rastlinným olejom v množstve 1 lyžička.

Pri akútnej pankreatitíde je potrebná prísna strava po dobu 1 mesiaca, a keďže sa strava zlepšuje, strava sa rozširuje. Základné princípy liečby Tabuľka č. 5 Je potrebné dodržiavať 5 rokov (aj pri absencii príznakov), kým sa táto diagnóza neodstráni. Dokonca aj hrubé výživové poruchy sú nežiaduce.

Po akútnej akútnej pankreatitíde a chronickej sú vylúčené:

  • Sýtené nápoje.
  • Kondenzované mlieko.
  • Zmrzlina.
  • Kyslé a solené produkty.
  • Bujóny, mastné mäso.
  • Smažené a tučné jedlá.
  • Klobásy, klobásy, konzervované potraviny, pates.
  • Kyslé ovocie a bobule (kyslé jablká, čerešne, brusnice).
  • Korenie.
  • Proso a perličkový jačmeň.
  • Kuchárske pečenie (koláče, pečivo) a buchty, čokoláda, orechy.
  • Zelenina s hrubým vláknom (prezretý hrášok, paprika, reďkovka, reďkovka, chren, cibuľa, cesnak).

V prípade reaktívnej pankreatitídy sa odporúčaná diéta pozoruje 2 týždne, po ktorých sa nevyžadujú prísne obmedzenia, ale je potrebné dieťaťu poskytnúť potravu, ktorá zodpovedá veku.

Podobné Články O Zápal Pankreasu

Anestetiká pri pankreatitíde: prehľad účinných liekov

Charakteristickým príznakom zápalu pankreasu je bolesť, ktorá je obzvlášť intenzívna počas exacerbácií. Pacient s pankreatitídou nie je schopný zvládnuť akútnu bolesť, takže lieky prídu na záchranu.

Vitamínové šaláty z jablka a mrkvy: výber z najlepších receptov

Dnes som variil môj milovaný francúzsky šalát s jablkom a mrkvou a práve to mi zazrel - na základe tejto kombinácie môžete urobiť toľko chutných vecí!

Marmeláda s pankreatitídou, je to možné?

Ochorenie, ako je pankreatitída, vyžaduje trvalé dodržiavanie diéty, v ktorej je potrebné konzumovať sladkosti v minimálnom množstve. Ale rôzne zložené sladké jedlá, dezerty a cukrovinky sa líšia.